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2007/5/31
「プチトマトのコンポート」 手作りスイーツ
普段は脇役になりがちなプチトマトを使って、主役スイーツ！プチトマトのコンポートを作りました。
梅酒を使うととっても楽チンに出来るちょっと大人向けのSIDEWAY流コンポートはトマトと梅酒の酸味＆甘みがマッチしてすっきりした味になります。
もちろんシロップで作るプチトマトのコンポートだって美味しいんですけどね！
ガラスのシュガーポットにプチトマトがすっぽりと入りました･･･ジャストサイズ！ガラスの器だと涼しげに見えますよね。
余分に作ってコンポートを凍らせてトマトのシャーベットにしても美味しいです。
一口でパクっと食べると美味しいけど･･･歯にしみる･･･。
【材 料】
プチトマト 5～10個
梅酒＋水 100～150cc
砂糖 大さじ1
【作り方】
①熱湯にプチトマトをくぐらせて湯むきし、ヘタも取ります
②梅酒・水・砂糖を鍋に入れ煮立てたものに①のプチトマトを入れる
③時々鍋をまわして、１０分くらい弱火で煮ます
④火を消して予熱が冷めたら冷蔵庫に入れて冷やします
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梅酒を使うととっても楽チンに出来るちょっと大人向けのSIDEWAY流コンポートはトマトと梅酒の酸味＆甘みがマッチしてすっきりした味になります。
もちろんシロップで作るプチトマトのコンポートだって美味しいんですけどね！
ガラスのシュガーポットにプチトマトがすっぽりと入りました･･･ジャストサイズ！ガラスの器だと涼しげに見えますよね。
余分に作ってコンポートを凍らせてトマトのシャーベットにしても美味しいです。
一口でパクっと食べると美味しいけど･･･歯にしみる･･･。
【材 料】プチトマト 5～10個
梅酒＋水 100～150cc
砂糖 大さじ1
【作り方】①熱湯にプチトマトをくぐらせて湯むきし、ヘタも取ります
②梅酒・水・砂糖を鍋に入れ煮立てたものに①のプチトマトを入れる
③時々鍋をまわして、１０分くらい弱火で煮ます
④火を消して予熱が冷めたら冷蔵庫に入れて冷やします
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投稿者: yoritakayori
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投稿者：yoritakayori
そうそう･･解凍してたら忘れたりして、結局冷たいだけのみかんだったりして･･･冷凍みかんもいつかこのブログに登場する日を夢見てるかもしれません。
http://happy.ap.teacup.com/yoritakayori/
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投稿者：yoritakayori
アルコールは飛んでしまうのでほろ酔いはしません･･･ましてちぃとんでは･･･。（笑）私はトマトのデザートとなるとつい買ってしまいます。でもこのコンポートは私が食べた中で一番のスイーツ！フフ。
http://happy.ap.teacup.com/yoritakayori/
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投稿者：チィ☆
笑☆冷凍みかんて冷凍庫に絶対ありますよね・・毎年化石化してますね！解凍するまで待つのが面倒でついそのまま・・・食べるとシャリシャリしておいしいんですけどね！！！
http://white.ap.teacup.com/chiharu/
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投稿者：yoritakayori
チィさんこんばんは。このプチトマトのコンポートはトマトが苦手な人でも食べられます！冷たい食べ物が恋しくなるこの季節･･我が家の冷凍庫には半年前から冷凍みかんが化石化してます。
http://happy.ap.teacup.com/yoritakayori/
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投稿者：チィ☆
こんばんは♪今日メレンゲ丼作ろうと思って買い物にいったんですが、おくらを買い忘れてました・・ﾋｨｨｨ!(´Д｀ﾉ)ﾉ 今日も見てたんですがとっても美味しそう・・♪
このトマトも最近暑いのでつめたいデザートが食べたくなりますね☆☆シャーベット。。絶対美味しそう！！
http://white.ap.teacup.com/chiharu/
このトマトも最近暑いのでつめたいデザートが食べたくなりますね☆☆シャーベット。。絶対美味しそう！！
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投稿者：yoritakayori
とっても簡単なので作って食べてみてください！生のトマトにはないフルーティーさが美味しいです。お酒が苦手な人は梅酒のアルコール分を飛ばして作るといいと思います。
http://happy.ap.teacup.com/yoritakayori/
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投稿者：boo
わぁ！とっても美味しそう(^u^)梅酒で作るなんて最高ですね♪私もチャレンジしてみようかな♪旦那はお酒全然飲めないので自分のために作ります(笑)…♪
http://white.ap.teacup.com/boobooorgan/
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