SIDEWAY

今回のテーマはスパイスなので、“黒胡椒”を使ったレシピに。。
ブラックペッパー・塩・砂糖で漬けた鶏肉をただ茹でるだけのペッパーチキンと茹で汁で作ったスパイシーなペッパースープ。
どちらも夏の手抜き料理にはぴったりである。

胡椒が好き。
よく辛い物好きは何にでもこれでもかという位に唐辛子やタバスコをかけたがるけど、私は胡椒を何でもかけたがる。
味覚というのは人それぞれ違い、子供の頃は苦手だった香味野菜が大人になると好きになるのは、子供の時よりも舌が鈍感になっているからだという。
鈍感･･･そうね。辛い物好きな人はそーかもねー。。