カレンダー
2021年
September 
September 
| Sun | Mon | Tue | Wed | Thu | Fri | Sat |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
最近のコメント
過去ログ
- 2018年
- 2017年
- 2016年
- 2015年
- 2014年
- 2013年
- 2012年
- 2011年
- 2010年
- 2009年
- 2008年
- 2007年
- 2006年
- 2005年
記事カテゴリ
リンク集
検索
QRコード
このブログを
ブログサービス
Powered by
2006/12/30
「塩ラーメン」 料理
「麺処 わい家」へようこそ
・・・なんちって
本日の昼食は、塩ラーメンです
麺･･･麺工房 直久 業務用静岡ラーメン
スープ･･･豚肉の茹で汁にかつをだしと塩、ごま油で味付け
具･･･もやし炒め、自家製煮豚、鳴門の灰若芽、ゆで玉子、メンマ、長ネギ
自家製煮豚は、にんにく味噌で味付け
チョー簡単です
豚ブロック肉を中までしっかり茹でます（味付けはしません）
茹で上がった熱々の肉ににんにく味噌を塗ってラップをします
粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて翌日から食べれます
（2〜3日以降の方がより味がなじむと思います）
茹で上がった豚肉にガーゼを巻いてからにんにく味噌を塗りました
直接、にんにく味噌を塗ってもいいです
味噌のついた煮豚を軽く炙って･･･味噌を少し焦がすと･･･日本酒がすすんじゃいますね
0
・・・なんちって
本日の昼食は、塩ラーメンです
麺･･･麺工房 直久 業務用静岡ラーメン
スープ･･･豚肉の茹で汁にかつをだしと塩、ごま油で味付け
具･･･もやし炒め、自家製煮豚、鳴門の灰若芽、ゆで玉子、メンマ、長ネギ
自家製煮豚は、にんにく味噌で味付け
チョー簡単です
豚ブロック肉を中までしっかり茹でます（味付けはしません）
茹で上がった熱々の肉ににんにく味噌を塗ってラップをします
粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて翌日から食べれます
（2〜3日以降の方がより味がなじむと思います）
茹で上がった豚肉にガーゼを巻いてからにんにく味噌を塗りました直接、にんにく味噌を塗ってもいいです
味噌のついた煮豚を軽く炙って･･･味噌を少し焦がすと･･･日本酒がすすんじゃいますね
0
投稿者: wai
トラックバック(0)
この記事へのコメント一覧
※投稿されたコメントは管理人の承認後反映されます。
※投稿されたコメントは管理人の承認後反映されます。
コメントは新しいものから表示されます。
コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。
コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。
投稿者：wai
jun2さん
お久しぶりです＾＾
＞具もたっぷりで
なるべく、野菜を多くしてます・・・健康の為に
manaちゃん
＞美味しそうだからマネしよう
ぜひ＾＾
ホント、簡単で美味しいからやってみてね
http://www17.ocn.ne.jp/~sennari/index.htm
お久しぶりです＾＾
＞具もたっぷりで
なるべく、野菜を多くしてます・・・健康の為に
manaちゃん
＞美味しそうだからマネしよう
ぜひ＾＾
ホント、簡単で美味しいからやってみてね
http://www17.ocn.ne.jp/~sennari/index.htm
投稿者：manamana
美味そう！
オイラは塩派なんですよね。
シンプルで好き！
>自家製煮豚は、にんにく味噌で味付け
コレは思いつかなかったなー
煮豚って甘しょっぱいタレのイメージがあるんで。
美味しそうだからマネしよう。
オイラは塩派なんですよね。
シンプルで好き！
>自家製煮豚は、にんにく味噌で味付け
コレは思いつかなかったなー
煮豚って甘しょっぱいタレのイメージがあるんで。
美味しそうだからマネしよう。