プライベートエステサロン ヴェルチェの日記 (INFA国際ライセンスゴールドマスター)

ポン・デ・ケージョ

2010/11/17 | 投稿者: vertu

パンが大好きな私ですが、特にもちっとした「ポン・デ・ケージョ」が大好きです

一時ハマッて、OL時代の昼食にいつもパン屋さんに寄って、これを買っていました

何かの本に、レシピが載ってあったので、ポン・デ・ケージョ作りに、挑戦してみました
クリックすると元のサイズで表示します


意外や意外小麦粉を使わず片栗粉等で作るのです

粉チーズは50g…1つ全部使いきってしまいました


「約5〜6分焼く」と、表記していた為、えらく焼き時間短いな〜と思いつつ、
オーブンで焼いても…やっぱり5分じゃあ全然焼けてないので、結局20分〜30分程、いい焼き色が付くまで焼くと、
なんだか思ったより固くなってしまいました

なんでー??とよくレシピを見ると、「グリルにアルミをひいて約5、6分」と書いてました

グリル??ぁ…魚焼きグリルか…そりゃ火力違うよね…

よくレシピ見て無かったああああ

味は、香ばしいチーズの香りで、表面は硬いけど、中の方はは少しはもちっと感はあるかな


うーーーん、微妙…

今度はグリルで手早く焼いてみて、違いを確かめたいなーと思います
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