うきょうの極楽日記

あけましておめでとうございます。

昨年は新型コロナウィルスで色々と生活が変化しました。
以前取り組んでいた「うきょうワールド神代の叡智」も再挑戦しています。
今回はウィキペディアをコピペという荒業を使っての作業です。

新型コロナウィルスが収束したらパーソナルレッスン等やりたいなぁ。

今年もよろしくお願いします。

あけましておめでとうございます。

今年は子年という事で一部の観音霊場の御開帳があります。
秩父は回りたいですし、出来れば山形の最上も観光タクシーで回りたいです。

先日グランメゾン東京の第一話を見ました。

フランスロケでランブロワジーを使うところは、マニアックな人がスタッフにいると思います。

私の弟がフランス料理の世界に入った約２５年前、ランブロワジーのシェフ ベルナール・パコーはフランスで５本の指に入る料理人でした。（筆頭はジョエル・ロブション）

ベルナール・パコーの料理はドラマに出てきた手長海老のエチュベを見てもらえば分かりますが、素材を生かしたシンプルな料理です。

ランブロワジーでベルナール・パコーと共同経営者だった三田のコートドール 斉須シェフの野菜のエチュベはある意味で究極の域に達しています。

斉須シェフは季節の野菜を蒸し煮するのですが、各野菜の最適な時間が異なるのですが一瞬だけ最適な時間が交わる瞬間を逃さないそうです。

私の弟がスーシェフをしていたお店のシェフ（この方も一流料理人です）は、流石にそれは出来ないので各野菜を別々に蒸し煮して最後に合わせるそうです。

お客は食べても違いは分からないのですが、料理人の矜持ですね。

２月１３日の夜にメールが、受信は出来るのに送信出来ない状況が判明して（あまり送信しないので何時からか分からなかった）、２月１４日の夜に契約している電話会社のリモートサポートで見てもらったところ原因がプロバイダーの方にあるとの事で、プロバイダーのサポートセンターの番号を教えてもらったのですが、サポートセンターの営業時間が１０時〜１８時のため１７日に見てもらったのですが、原因が分からなかったのでプロバイダーで調査することになりました。

本日、調査の結果が出たのですが、大量のメールの送信があったので送信制限がかかっていたとの事でした。
送信制限を解除したそうなのですが、試しに送ってみると同じ状況だったので、送信制限の解除が１８日で本日が２４日なのでその間にまた大量のメール送信があった可能性があるとの事でした。

本日パスワードを変更して、明日か明後日送信制限を解除して、明日の夜と明後日の夜に送信できるか？試してみます。

私以外の誰かが大量にメール送信している可能性がありますので、気を付けてください。

明けましておめでとうございます。

昨年は、西国三十三ヶ所の６巡目（先達になってから５巡目）を満願しました。
先達納経帳は満願したのですが、昨年から始まった先達限定の八角形納経帳が中途半端に残ってしまっているので、今年は別の地方に行ったり八角納経帳を廻ろうと思っています。

メイウェザー体重差があるとはいえ手を抜いてあの強さかよ！