2010/2/16

HEMPナッツのポタージュ  お野菜の料理

怒涛のような嵐のような日々がようやく過ぎ去りました。
記事にアップしたいレシピも沢山あるのですが、、
なかなかアップする時間もなくようやく出来ました。

嵐のような日々に加えて、禅の公案のような答えの出ないループにはまり込んでました。疲れた!!という感じですが、とりあえずかなり元気です。

瞑想して出てきた答えは静かな静かなメッセージでした。
そのハートの声に沿って進んでみることにしました。


いつも結局そうなるんですけど。。。そんなもんですかね。。



クリックすると元のサイズで表示します







今日はHEMPナッツのレシピです。



HEMPナッツは少し味に癖があり、美味しいポタージュなんて出来るかな??
なんて半信半疑でしたが、普通に美味しいポタージュが出来上がりました。
炒め物や、和え物、サラダにはよく使うのですが、ポタージュにトライしてみました。
天然酵母の素朴なパンによく合います



Hempナッツは麻の実の皮を取り除いたナッツのことです。
日本では古くから有益な穀物として利用されてきました。
七味にも入っています。



食物繊維・鉄・銅・亜鉛・マグネシウム・ビタミンE・ビタミンB1が豊富に含まれています。さらに、牛肉・魚・卵より多くのタンパク質が含まれています。
必須アミノ酸・必須脂肪酸・ミネラルが非常に多く含まれているので、毎日少しずつ食べると慢性的に疲れた体のバランスを回復してくれます。




HEMPナッツは一日あたり30グラムを目安に摂取して下さい。



Recette



HEMPナッツのポタージュ



HEMPナッツ   大さじ2
玉ねぎ     1個
月桂樹の葉   1枚
オリーブオイル 大さじ1
水       500CC
牛乳      100CC
塩       少々
コショウ    少々 



準備しておくこと
・玉ねぎは半分に切り、スライスしておく。



1・鍋を熱しオリーブオイルを入れ、玉ねぎが半透明になるまで炒める。


2・1に水500CC・月桂樹の葉・ヘンプナッツを入れて煮る。


3・玉ねぎがかなり柔らかくなったら、いったん火をとめて、月桂樹の葉を取り除きミ  キサーにかける。全ての形がなくなるまでしっかりかける。

4・鍋に3を戻し、牛乳を入れ弱火で煮る。塩・ブラックペパーで味付けして出来上が  りです。塩気が少ないと、口に入れたときにHEMPナッツの香りがきつく感じます。
  少し塩を足してやると、味がかなり引き締まり、美味しくなります。













5




※投稿されたコメントは管理人の承認後反映されます。

コメントを書く


名前
メールアドレス
コメント本文(1000文字まで)
URL




teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ