2011/7/2

グーズベリー  デザート

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グーズベリー

摘みたてのグーズベリーが届きました。

箱を開けた瞬間、わー!!可愛い!!と思わず声が(笑)

大きさはだいたい1cmくらいで、大きいので1.5cmくらい。

グーズベリーは和名はセイヨウスグリです。

暑いところでは育ちにくいみたいですね。

フランスでよく見かけます。

昔は風邪などの熱さましに重宝されていたとか。


色もきれいだし、デザイン的にとても可愛い。

神が創ったというのはあまりにありきたりで

あんまり好きじゃないんですが、

一体誰がデザインしたんでしょうね、この実。

どこの宇宙生命体がデザインして地球に運んでくれたのでしょうか。。

いやはやイメージが膨らみます。


さてお味のほうはどうかというと

生で食すとすっぱくて味に個性がないというか

メリハリがないのですが、

ジャムにすると味が大変身します。

早速ジャムを作りました。

実のおしりに生えている毛をむしりとるのが

一苦労でした(汗)何事も下ごしらえが重要です。

数百個のおしりの毛をむしりとりました(汗)

このジャムはハマりますね

こんなに美味しいとは思いませんでした。

すぐになくなってしまうと思いますが、

サロンに来てくださった方に、お茶うけのジャムとして

お出ししてます。



こんなに美味しいならもっと頼んでおけばよかったかも

しかも見ていて本当に可愛くて飽きない。


下の写真はうちのベランダで育つスグリ。

暖地ではやはり実が小さいですね。






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