2010/7/27

さくらんぼ  デザート

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さくらんぼ


美味しいさくらんぼを頂けるのもあと少し。
とれたてのさくらんぼ美味しいですね。
何個食べても飽きない


さくらんぼは美容食のひとつです。
美肌に効果があります。
美味しく味わって、
さらに美肌にも効果があるなんて。
とても贅沢な果物です。


さくらんぼはヨーロッパでは
紀元前から栽培されていたそう。
日本に伝わったのは19世紀とか。
国内の生産量第一位は山形県、
第二位が山梨県、第三位が青森県です。

品種は佐藤錦がよく知られていますが、
南陽・ナポレオン・ダイアナブライト
紅さやか・山形美人・紅秀峰・大将錦・・・
など様々な品種があるそう。


さくらんぼの栄養は


ビタミンCをはじめ、ビタミンB群
、カロチン、カルシウム、鉄分、カリウムなど
バランス良く含まれています。
クエン酸も含まれているので、
疲労回復や老化防止の効果が期待できます。
またカルシウム・クエン酸・銅の働きにより、
骨を強化してくれます。


中医学では

益脾調中止痢(えきひちょうちゅうしり)
=胃腸の働きを回復して消化吸収力を高め
 下痢を止める。

美顔(びがん)
=顔色をよくする。

意外なところでは

蛇傷(じゃしょう) 葉の部分
=蛇の毒を解消する。

となっています。

いいとこずくめのさくらんぼ。


ちなみに、ドイツの民間療法では
さくらんぼの種を布袋に入れて
レンジで温めるというホットパックが
古くから親しまれています。
種に比較的長い間温かい温度を保つので
温熱療法にも取り入れられています。



そういえば以前日本では
乾燥とうもろこし入りのホットパック
が販売されていました。
私も持っていましたが、レンジでチンしすぎて
温まるどころか、あつあつになってしまい
袋の中のとうもろこしが半分以上も
ポップコーン状態になりました。
温熱療法どころではなく
ゴミ箱行きになりましたが。。。


今年はさくらんぼ酒も漬けてみました。
美味しく出来上がるかな。








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