tomomiです。ホーチミンに行ってきました。今回の旅でいちばん心に残ったのが、到着後すぐに食べた“BANH MI HUYNH HOA”のバインミー(画像上と画像下の上)。地元の人で列が途切れない人気店。ホテルに持ち帰ってパクついた〜。サクサクだ〜。うっめー!!これが噂のベトナムの軽いフランスパンね。パンが軽いからこれぐらい中身の詰まっても一気にイケる。少し甘いマヨネーズに、しっとり甘ペーストみたいなお肉。程よい酸味のなます。忘れられなくて機内持ち込みで持って帰って来ちゃったよ。表面はしっとり気味になってたけどこれも有り。でも、トーストしたらサクサク復活!うましっ!!最初には入っていなかったパクチーが入ってました。28万ドンのの140円。安すぎ!過ぎ食べ比べしたもう1つはグエンフエ通りの“BANH MI BA LAC”。大胆ななますです。こちらのパンもサクサクで良いです(画像下の下)。こちらは分かりやすいお味で15万ドン。約75円って…すまないね。
http://4travel.jp/overseas/area/asia/vietnam/ho_chi_minh/restaurant/10452645/


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