2011/12/26

クリスマスディナー  料理&グルメ

昨夜は我が家で母と3人でクリスマスディナーでした。

私が料理、タイガーがケーキ担当です。

<バーニャカウダー>
今回使ったアンチョビは塩けが少なく美味しいものでしたが、塩けが少なすぎたので、隠し味にほんのちょっとだけお醤油を入れました。
大正解!(赤パプリカが売り切れで残念)
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<たまねぎとクリームコーンのスープ>
頂くときにオリーブオイルをたらして。
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<鶏肉のハーブ焼き>
今回はいであさん直伝のハーブ焼きにしました。
http://idea522.blog.so-net.ne.jp/archive/c2301767980-2

とっても美味しく出来ました。
私は焼くときにニンニクを潰したものを一緒にいれましたが、クレージーソルトが効いていて、いであさんおっしゃるように入れなくても大変美味しいです。
クレソンとトマトのソテーを添えました。
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そしてデザートは
<タイガーのショートケーキ>
生クリームを慣らす手つきなんかこなれたもので、手際の良さにもびっくり。
一段と腕をあげたようでした。
とっても美味しかったです。
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昨日は体調が良かったので、ランブルスコと一緒に頂きました。
家族で楽しく美味しいクリスマスでした。
3



2011/12/26  23:17

投稿者:BUBU

★シロネコさんへ
このURLはいであさんのblogです。
いであさんの料理はプロ並です。
簡単で本当に美味しいです。
PCを開けたときはぜひ遊びに行ってくださいね。
近かったらしょっちゅうホームパーティーするのにね!

2011/12/26  22:43

投稿者:シロネコ

本当に美味しそうです〜*^_^*ヨダレが…汗
シロネコは今年は手を抜いてローストチキンをスーパーで買っちゃいましたが、正直美味しくなかった…^_^;
ハーブ焼き、美味しそうです〜*^_^*
作り方教えて下さいませハートx2(携帯からアクセスできませんでした。パソコンからなら行けるのかな?)

2011/12/26  12:28

投稿者:BUBU

★いでちゃんへ
有難うございます\(^o^)/
いでちゃんのおかげでハーブ焼きバッチリ美味しく出来ました。
言い付けを守って一晩寝かせました。
やみつきになりますね。
このバーニャカウダーもお勧めです。

タイガーケーキは夫ながら素晴らしい出来で、とても美味しかったです。

いでちゃんの料理教室、これからも楽しみにしています\(^o^)/

2011/12/26  10:26

投稿者:いであ

あれ?
拍手の欄に書くと、ここに反映されないのですね。

bubuさんのお料理も、タイガーさんのケーキも素晴らしいで
す!!

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