2016/12/14

キューブぱん  

みしらづ柿を干すこと2週間
その間 干しては 味見と称して つまみ食い
その濃厚な味には驚き
これをぶどうぱんをつくるときのようにきざんで入れてはどうか?と思い
キューブ型のぱん型にいれて焼いてみました

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 栗の甘露煮にブランデーに漬けて冷凍しておいたものを一緒に入れてみたら
これが干し柿と予想外のおいしさでした。
干し柿がどのくらいいれたらいいか、わからなかったので、少な目にいれたけど、もう少し増やしたほうがよかったかな?
いちじくが入ったパンのようでした。
柿の送り主にそのことを話したら、みしらすを干してパンにいれるなんて、考えもつかないっておどろかれました。
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2016/12/19  21:21

投稿者:らっしー

☆milkさん
お返事遅くなってすみません
みしらづ柿、自分の身をかんがえず、たくさんの実をつけるっていう説とあまりのおいしさでわが身をかんがえづ、たくさん食べてしまったという説があるそうです。
ダンボール箱いっぱいにいただいたので、何かできないか、考えてつくってみました。

2016/12/16  22:52

投稿者:milk

こんばんは!

そういう柿があるの知らなかった・・
それでパンを作っちゃうなんて・
らっしーさんは研究家ですね。。

美味しい物がたくさんできちゃうなんて
素晴らしいわ。

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