2016/9/23

秋の収穫祭のパン  

このところ。食べ物ネタが多いのですが
ホームベーカリーを使って、パープルスイートっていうむらさきいもと栗を使ったパンを作ってみました。

むらさきいもは蒸して、軽くつぶして、お砂糖とあわせておく。

栗は前回のいんちきグラッセ成功で気をよくして、また甘露煮を作ろうとはりきったのだけど、
今回の栗は虫がはいって使えないし、ゆでたくりもボロボロ崩れてしまって とても甘露煮いきにはならなったので、お砂糖を入れ、グツグツ煮ました。


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材料の生地にむらさきいも、煮たくりを入れて、
やきました。
思っていたより、さつまいもの紫の色がでました。
栗もおいしく、ついたべすぎちゃいます。
秋を感じるパンでした。
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