2015/1/28

れもんチョコ  

うちで採れたレモン
今年は大き目な4こ実りました。

バレンタイン用チョコにオレンジにチョコをかけたものを見ました。
お値段はかなり高め
もしかしたら、レモンでもできるかも、ってつくったのがこれ

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輪切りにしたレモンと氷砂糖をジャムのあき瓶に交互に重ねて1週間ほどおきました。
氷砂糖は梅酒をつくったときに残りもの、
グラニュー糖でもいいと思います。
このままでも充分おいしくて、この段階でかなり量がへってしまいました。
取り出したレモンの輪切りをキッチンパーパーで水分をとって、
市販のチョコレートを湯煎でとかして、このチョコをレモンに載せました。
これを冷蔵庫で冷やしてできあがり
たっぷり厚めにぬったほうがチョコが固まってチョコのパリパリ感がでます。
食べ過ぎちゃうのがこまりもんです。
レモンも氷砂糖につけておいたので、ほどよい甘さなので、チョコとなじんだのかも。

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2015/1/31  22:03

投稿者:らっしー

☆山百合子さん
みてくださってありがとうございます。
レモン、数年前に植えたものが大きくなりました。
いろいろ手入れすれば、もっとたくさんできるのですけど、放置状態です。
凄いっていわれるとテレちゃいますけど、
おいしくできてうれしかったです。

2015/1/29  9:24

投稿者:山百合

お家でレモンが取れるって良いわね。
すぐそれを工夫して美味しく食べるってらっしーさん凄い(^^)

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