2020/7/30

ゴーヤの天ぷら  

ゴーヤが3本実りました
お昼ごはんは豚肉とゴーヤの炒め物
夜は何にしようかって考えた末
カレー風味のゴーヤの天ぷらに決定

ゴーヤはわたをとって、薄く切って塩もみをする
天ぷら衣にカレー粉を入れ、タマネギ、冷凍のコーンを油で揚げてできあがり
冷凍のコーンを使うのはコーンが揚げ油の中ではぜて、爆発するのを防ぐため
いたって、シンプルでおいしい
時間がたつとゴーヤの苦みがでてしまうので
アツアツ 出来立てをたべるのがいいみたい




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2020/8/3  21:23

投稿者:らっしー

☆milkさん
みてくださってありがとうございます
コーガ、小ぶりだけど、市販のものより、苦みが少ないような気がします。次はパスタとかどうかな?って考えてます。
☆山百合さん
みてくださってありがとうございます
お出かけもあまりできないのでおうちで野菜つくりがんばります。
磐田にお姉さまがいらっしゃるんですね、うちの息子も磐田在住です
浜松が近いので、感染もきになりところです
お知り合いのかたのご主人が県外に出張されるそうです。奥様は濃厚接触者になるので、感染を心配して、自分の仕事もお休みするっていってました。家庭内感染をきにしてのことだそうです。

2020/8/3  19:18

投稿者:山百合

家庭菜園で取れた野菜は、格別の美味しさでしょう。
ゴーヤも夏の定番健康野菜だし、カレー風味も良いわぁ。
コロナで、余り外出出来ないから、野菜作り頑張ってね。

磐田に姉がいます。
感染者が出たと、怖がってます。
静岡は少ないと思っていたのに、人が移動すると矢張りどこも同じかなぁ。
早く収束すると良いね。

2020/8/2  11:44

投稿者:milk

いいですねー
家庭菜園の収穫物を食べるって。

ゴーヤも美味しいですよね、
梅雨明けでゴーヤでパワーを付けて
乗り切って下さいね。。

急に暑くなって・・大変!!

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