2020/7/30

ゴーヤの天ぷら  

ゴーヤが3本実りました
お昼ごはんは豚肉とゴーヤの炒め物
夜は何にしようかって考えた末
カレー風味のゴーヤの天ぷらに決定

ゴーヤはわたをとって、薄く切って塩もみをする
天ぷら衣にカレー粉を入れ、タマネギ、冷凍のコーンを油で揚げてできあがり
冷凍のコーンを使うのはコーンが揚げ油の中ではぜて、爆発するのを防ぐため
いたって、シンプルでおいしい
時間がたつとゴーヤの苦みがでてしまうので
アツアツ 出来立てをたべるのがいいみたい




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2020/7/25

どでかいキュウリ  レシピ

うちで採れたキュウリ
影に隠れていて巨大化してしまった
野菜が高い日がつづいているのでムダにできないし、大きくなりすぎたキュウリでネット検索したらいろいろなレシピがでてきた
いい時代、最近ネットで検索して本を買うこともすくなくなってきた
あまりの多さにビックリ、自分だけかとおもったら、そうでもないのね、ってちょっと安心(笑)


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どうみても、普通の大きさの2倍はありそう

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レシピで簡単にできそうなものをつくってみた
キュウリをいためて、塩 コショー オイスターソース ゴマ油 赤みそで味付け
白ゴマをパラパラふってできあがり、
食感はうり、冬瓜のよう
あっさりしていて、ごはんが進む
これで、大きくなったキュウリも成仏できるかも、
これからは巨大化したキュウリにならないよう、毎朝チェックしないとね、
キュウリの大きくなるスピードは速いのだぁ〜
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2020/7/18

とうとう」  レシピ

わたしの住む町でもとうとうコロナの感染者がでた
県外への外出したことが感染元と思われる
今日の感染者数だと全国にコロナが蔓延している
こんなときにGO TOキャンペーンはいかがなものか、
旅行、観光業者のたいへんなことはわかるけど、直に困っているところに届ける方法 感染者を減らす方法はないものなのか?

このところの長雨の影響で野菜がお高い
ジャガイモ タマネギとどれもふだんの倍以上の値段
そんなときに猫の額ほどの畑にできた野菜が重宝している
今日採れたゴーヤとミニトマト

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ゴーヤは小ぶりだけど、薄く切って塩もみしたら特有の苦みも消え、ハンバーグの残りとしいたけとともに炒めたゴマ油 オイスターソースで味つけして 食べるラー油をかけたらおいしい一品になった。ごはんがいっぱい食べれるのが困ったものだ(笑)

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2020/7/10

ちょっと派手だけど  ハンドメイド

カフェエプロンを作りました
ちょっと派手だけど、コロナ 豪雨で暗いニュースばかりだけど、そんなときこそ派手なエプロンがいいかも
派手かなと思った柄も、白 紺とかの地味な服とは相性がいいかも
直線裁ちでザーと縫えばいいのだけど、まっすぐ縫うのって難しい(笑)


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2020/7/7

星に願いを  

テレビで見る豪雨災害
被災されたかたは本当にお気の毒です
50年に一度の災害といわれるものが毎年のように繰り返されてこの先どうなってしまうのだろうと思う。
うちでも、雨だけでなく風も強くて台風のよう
川も増水してハザードマップにも表示されてる
どうか、被害が大きくなりませんように

コロナ 一時は終息するのかなっておもったけど、感染者が増えてくるとコロナと共存の生活を考えないとダメかも
先日 新聞折り込みで不要不急の外出を控えるようにと市長さんからのお願いのチラシがはいっていた。私の住む町は高齢化率4割だそう。知らないうちに感染して高齢者に移してしまうパターンは避けないと

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