2010/9/11

今日のお昼はパスタです。  生活

きしめんのようは平べったいパスタ、タリアテッレ(tagliatelle)で、
鮭とほうれん草のホワイトソースパスタを作りました。

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大成功おいしかったよ〜〜ん

少し残った麺はたらこパスタ

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↑の粉は・・・しその葉です。
レンジで水分をとばし、パリパリにし、愛用のマジックブレットで粉々に。
青さと香りはそのままです!
これをのりといっしょにたらこスパゲティーにふりかけました。
いろいろなお料理にふりかけてみます。
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2010/9/15  18:45

投稿者:のりべー

試してみてね!

2010/9/15  10:13

投稿者:ちゃこまま

ありがとう〜!
さっそく試してみますね(^^)

2010/9/14  20:54

投稿者:のりべー

ちゃこままさん、
私はしそをすぐに黒く駄目にしちゃうので、
これならいいと思いました。
レンジは13〜5枚で2分半ぐらいだったかと思います。
冷ましてパリパリ砕けたら大丈夫ですよ。

後、しょうがもスライスしてレンジで5分、
そして、粉末に。
しょうがは「試してガッテン」で乾燥させた方が旨味も栄養も増すと知り、作ってみました。
レンジ、便利です、うまく乾燥しました。

2010/9/14  8:19

投稿者:ちゃこまま

しそのふりかけ、いいですねえ。
しそ、大好きでよく買うのですが、この保存方法でいろいろな料理に使えそう〜。
レンジ、どのくらいの時間するとパリパリになりますか?

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