ひなぎく店番日記

お知らせが遅れましたが、
スコーンが「アーモンド＆干し杏」に変わりました。
細引きのライ麦粉入りの生地です。
喫茶で添えるママレード、
今年は少し甘めに煮てみました。
より柑橘の香りが引き立ちます。
今は、伊予柑。
ママレード作りも、良い香りに包まれて楽しい仕事です。
甘夏、黄金柑など、いろいろと作る予定です。