2013/7/16

からすぎる沢庵  紀子の日記

「大根がたくさん出来すぎて余ったので、沢庵を漬けてみたんだけど、辛い!!」

と手作り沢庵を4本もらいまして、これが・・・

まっこと辛いというかしょっぱすぎて、食べられたものではなく・・・

辛い沢庵は誰も貰い手はなく、

もったいないので1本を塩抜きして、
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今日はこれで沢庵とおじゃこで梅味チャーハンで母と二人お昼ご飯。

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だけど、チャーハンに入れたところで減った量はほんの少しだけ。

今日は煮物にしてみようかなと思っていたら、くれた方が今日、
「どう?あの沢庵からかったやろ?食べられた?」

ここは気を使いながらも正直に行っておかねばと
「しょっぱかったから塩抜きして、今日はチャーハンにしてみたよ。」
と答えましたら、
「そう?まだまだあるから、持って来るね。」

「いや、あの〜。まだ3本残ってるから待って〜。」

「じゃあ、無くなったら即言ってね。すぐ出してくるから・・・」


こりゃあまいった。

なんとか頑張って食べなくては。


今年の夏は沢庵攻撃にあう事が決定してしまいました。

だれか美味しくて大量に食べられる方法があればお教えくださいませ。



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2013/7/21  20:46

投稿者:petit-flore_nori

絶対連絡しますです!!

http://happy.ap.teacup.com/petit-flore_nori/

2013/7/21  19:29

投稿者:だるま

お電話お待ちしてます\(^o^)/

2013/7/19  21:18

投稿者:紀子

だるまさん、今度もらったら電話するので是非おつきあいくださいまし。

http://happy.ap.teacup.com/petit-flore_nori/

2013/7/19  11:15

投稿者:だるま

たくあん、ください\(^^)/
祖母の味にチャレンジしてみます!!
胡麻油で炒める!?それもやってみたいですね♪

2013/7/17  18:17

投稿者:petit-flore_nori

あきよしさん、初コメントありがとうございます。
ごま油で炒める?
フムフム・・・・今度はそれにしてみます。
あきよしさんもこの沢庵要りませんか?

http://happy.ap.teacup.com/petit-flore_nori/

2013/7/17  18:15

投稿者:petit-flore_nori

ねえ、懐かしいでしょ?
私の母も京都出身だけど、沢庵を塩抜きして炊いてたのよね。母は「沢庵炊いたん」と呼んでいましたが・・

まさか自分がこれを作る事になるとは・・・

今度この辛い沢庵にだるまさんもチャレンジしてみてくれんかなあ・・

減らんのよ〜。しかも又やってくることは決定してるし・・・


http://happy.ap.teacup.com/petit-flore_nori/

2013/7/17  14:18

投稿者:あきよし

塩ぬきして ゴマ油で炒めてみては?

2013/7/17  8:59

投稿者:だるま

昔、祖母が塩抜きした沢庵を煮てくれたのが大好きでした!
あれって、どんな味付けなんやろ…祖母に聞きたいけど今はボケてまして(;>_<;)
すご〜く懐かしくなりました!

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