2014/5/21 12回目の料理教室@町田

2014/5/25 | 投稿者: 制作R




2014年5月21日(水)
ニャーヴェトナム第12回目のお料理教室。


町田東急ツインズEAST 8階にある町田店です。



テーマは、

前回の船橋店と同じ、ベトナム弁当


内容は、
小海老と豚肉の生春巻き
具だくさんのたまごやき
ココナッツ風味の豚肉の角煮(説明のみ)


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豚角煮の説明からスタート。
恵比寿本店からKHANHシェフが説明。

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ココナッツミルク、シーズニングソース、ヌックマム。
シーズニングソースは初めて見る人がほとんどでしたので、
手のひらに少しとってみんなで味見をしました。


角煮説明の後は生春巻き。

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まずはシェフがお手本


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そのあと、実際に作ります。
今回はみんなとても上手にきゅっと巻かれてました。

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出来上がり


そして、具だくさんの卵焼きです。

キクラゲ、豚ひき肉、たまねぎ、万能ねぎ、春雨・・・が入ります。

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まずは、町田店のヴゥシェフがお手本を。

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そして、グループにわかれて実践。

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いい香りが店内に広がります。

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蓋をして15分くらいしたらポンと裏返して出来上がり。


お弁当箱に詰めて完成です。


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私のいとこも参加。似てますか?


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上手にできました!

最後はデザートのチェーとハス茶をお楽しみいただき、
お弁当は家族の方が楽しみにされているそうで、
お持ち帰りの方がほとんどでした。


みなさまありがとうございました!


次回のニャーヴェトナムの料理教室は

柏店にて豚焼肉のバイン・ミーです。


東京・高田馬場で人気の
バインミー・サンドイッチさんのパンを使いますよ。

 お申込みお待ちしています。 




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