ワインとベトナム料理のプレミアムナイトvol.3
2013/5/15 ｜ 投稿者: 制作R
ベトナム地方料理と、料理に合わせてソムリエが選んだワインのコラボレーション。
料理もワインもお店のリストにないもので構成。
第3回目はベトナムリゾート地
ニャチャン料理の会でした。
今回の3種のワインは全て白ワイン。
ジャパンプレミアム甲州(日本 山梨県)
スタンプシリーズ シャルドネ＆セミヨン(オーストラリア 南オースラリア州)
モンターニュ・ノワール・ヴィオニエ(フランス ラングドック地方)
ソムリエ
がテーブルごとワインを注ぎにいきます。
素敵な女性
にはさまれて乾杯
お客様、、真剣に説明を聞いている様子
おひとりさまでの参加された方も
相当のワイン通とか！?
しゃきしゃきの蓮の茎とシーフードのサラダ
唐辛子が効いた空芯菜の炒め
ココナッツの風味の海老揚げ＆牛肉の揚げ春巻き
蛤はガーリックバター風味
柔らかい蟹肉のつくねが美味のフォー
最後はあたたかいデザートのバナナ蒸しケーキでした。
こだわりの？コルクの置き方。
次回は未定。
ワインもいいけど夏はやっぱりビールがいいかも？
2013.5.14
0
料理もワインもお店のリストにないもので構成。
第3回目はベトナムリゾート地
ニャチャン料理の会でした。今回の3種のワインは全て白ワイン。
ジャパンプレミアム甲州(日本 山梨県)スタンプシリーズ シャルドネ＆セミヨン(オーストラリア 南オースラリア州)モンターニュ・ノワール・ヴィオニエ(フランス ラングドック地方)ソムリエ
がテーブルごとワインを注ぎにいきます。素敵な女性
にはさまれて乾杯
お客様、、真剣に説明を聞いている様子
おひとりさまでの参加された方も
相当のワイン通とか！?しゃきしゃきの蓮の茎とシーフードのサラダ
唐辛子が効いた空芯菜の炒め
ココナッツの風味の海老揚げ＆牛肉の揚げ春巻き
蛤はガーリックバター風味
柔らかい蟹肉のつくねが美味のフォー
最後はあたたかいデザートのバナナ蒸しケーキでした。
こだわりの？コルクの置き方。
次回は未定。
ワインもいいけど夏はやっぱりビールがいいかも？
2013.5.14
0