2013/4/16 生春巻きと鶏肉のレモングラス焼き＠柏
2013/4/17 ｜ 投稿者: 制作R
2013年4月16日(火)
第９回目のお料理教室。
Nha Viet Nam 柏店
今回の料理は
小海老と豚肉の生春巻きと、鶏肉のレモングラス焼きです。
まずは鶏肉から。
レモングラスにみなさん興味深々。
ベトナム料理で頻繁に使われているので
何度か食べたことがあっても
実際に見て触るのははじめての方が多かったです。
食欲をそそるヌクマムの風味と
爽やかなレモングラスの香りが店内に広がります。
そして生春巻き。
お店でも出しているシンプルな小海老と豚肉です。
まずは見本。
ライスペーパーの裏と表があることや
水の微妙な量など基本をしっかりと。
みなさん真剣に巻いてます。
はじめてとは思えないとても綺麗に出来上がっていました。
そして試食。
今回も鶏肉のフォーと蓮茶つきです。
生春巻き。
巻き方を覚えたので、ご家庭では色々な具で試して楽しめますね。
料理教室のリーダーTHANHシェフ。
次回も宜しくお願いいたします。
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第９回目のお料理教室。
Nha Viet Nam 柏店
今回の料理は
小海老と豚肉の生春巻きと、鶏肉のレモングラス焼きです。
まずは鶏肉から。
レモングラスにみなさん興味深々。
ベトナム料理で頻繁に使われているので
何度か食べたことがあっても
実際に見て触るのははじめての方が多かったです。
食欲をそそるヌクマムの風味と
爽やかなレモングラスの香りが店内に広がります。
そして生春巻き。
お店でも出しているシンプルな小海老と豚肉です。
まずは見本。
ライスペーパーの裏と表があることや
水の微妙な量など基本をしっかりと。
みなさん真剣に巻いてます。
はじめてとは思えないとても綺麗に出来上がっていました。
そして試食。
今回も鶏肉のフォーと蓮茶つきです。
生春巻き。
巻き方を覚えたので、ご家庭では色々な具で試して楽しめますね。
料理教室のリーダーTHANHシェフ。
次回も宜しくお願いいたします。
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