ベトナムのサテ

2010/7/17 | 投稿者: 制作R




今日は雑貨の整頓&番のため恵比寿店へ。
「まかないの時間においで」と超優しいお言葉をいただき、
まずはまかないをご一緒させていただきました

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ツイッターで、
「鶏肉はレモングラスの風味豊かな香りに唐辛子のアクセント」
と店長さんがつぶやいていたプレートランチのおかずです。


さらに、kanhシェフがSate(サテ)を持ってきてくれました。
サテというとインドネシアの串焼きをイメージしそうですが、
ベトナムの「サテ」は
唐辛子、にんにく、レモングラスを使った辛い調味料の事です。

こちら

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2種類出てきました。
干しエビ入りとそうじゃないやつ。

美味しい方をお店のメニューで使おう!となり、
おかずにつけて食べたりスープに入れたり、
そのまま食べたり・・・


結果・・写真右側のサテが採用決定となりました。




そしてそして・・・

こちらはスパラクーアの中にあるニャーの姉妹店
Lotus MoonのスタッフMさんのまかない

BIG GOI CUON (デカ生春巻き)
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アラ。

全く大きさ伝わりませんね

あまりの大きさにテンション上がって
「ブログにのせる〜」って撮らせてもらったけど、
こういうのはタバコと一緒に撮らなきゃダメですね。

反省。
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