ホクホクかぼちゃと出合った!!  

今日は今年に入って初めて、日曜日の朝市に行って来ました。

日本から帰ってきてからというもの、
ダラダラした生活をしていた私は日曜の早朝に起きれずに、
あんなに好きだった朝市に行けていませんでした。

朝6時15分には現地についてたんですけれど、
ま〜、人の多いこと!!!
オーストラリアの夏は、マンゴーをはじめとしてネクタリンや
ピーチ、メロンやら、本当にいろんなフルーツが出回る、
それはそれは素敵な季節なんです!!

久しぶりに朝市仲間との立ち話も楽しかった。
「朝市は三文の徳」といいますが、
今日はそれを体得した朝でした。

あそこのお店に出ているカボチャ、先週買ったら
ほくほくして美味しかったよ。


な、なぬうぅぅ???





ホクホクカボチャを探して3千里の旅に出ている私としては
こういう情報を聞いては、かわずに入られません。
(前回、これか!と思われたカボチャに裏切られたお話は、
こちらで


さっそくそのお店に行ってみると、びみょ〜な形をした
カボチャが「Asian Pumpkin」という名前で売られていました。

        これです↓

    クリックすると元のサイズで表示します


オーストラリアにも様々な種類のカボチャが売られていて、
主に煮物用に用いられるのが、カボチャに含まれる水分が少ないとされる、「JAP Pumpkin」。↓
しか〜し、このカボチャを使っても「ホクホク」には程遠い仕上がりになってしまうのです。
クリックすると元のサイズで表示します
しかしこの「JAP(ジャップ)」という言い方は、一般に日本人を蔑む時に使われるもので、私個人としてはこれまた微妙な気持ちになっちゃいます。









ということで、さっそくこのAsian Pumpkinを購入(2ドル)、
家に帰ってさっそくランチに食べれるように、調理しました。
今回は、少な目の煮汁で調理できるよう、圧力鍋を使用。


結果は・・・・・・


う、う、うまぁぁ〜い


クリックすると元のサイズで表示しますバナも夢中でもぐもぐ食しておりました。










ようやく、ホクホクかぼちゃを訪ねて三千里の旅も終結の時を迎えられた、そんな希望にみちた日曜の朝でありました。




2011/8/3  14:46

投稿者:Missy

>ハナ★バナナさん
申し訳ないのですが私の投稿したコメントを全て削除していただけますか?お手数をかけてすみませんが宜しくお願いします。
Missy

2011/7/31  11:33

投稿者:Missy

Japanese Pumpkin、又は Japanese Kabocha で検索できます。ゴボウなんかの種も買えますよ。(海外から買うのは多分検疫で引っかかってしまうと思うのでオーストラリアンセラーからの購入がいいかと思います)ところでもしよろしければ私の名前のリンクのメールでご連絡頂けますでしょうか?

2011/7/29  22:53

投稿者:ハナ★バナナ

>Missyさん

そうなんですか、Just another pampkinね・・・・
EBAYで日本のカボチャのタネ売ってるんですか。それって、そこでは何て名前で売ってるのでしょうか??

http://happy.ap.teacup.com/motty/

2011/7/29  19:16

投稿者:Missy

JAPパンプキンはJapanese Pumpkinじゃなくて
Just Another Pumpkinの短縮バージョンだってテレビでやってましたよ。
日本のカボチャの種はEBAYで買えますよ。
育てるのまだ成功したこと無いんですけど。

2006/2/7  18:46

投稿者:KYO

hanabananaさん、

先週、サニーバンクの宝島(フォーモーサ)で生のごぼう売ってましたよ!!!
うちはごぼうは乾燥品を愛用しているので買いませんでしたが、情報まで〜。

http://blue.ap.teacup.com/tjuringa/

2006/2/6  19:17

投稿者:hanabanana

>よどっこちゃん

わ〜、そうか、もう知っていたのか〜
おいしいね、あれ。
まだ半分以上残っているし、うれしい。
遠くのマーケットって、なんていうところだっけ、北のほーにあるやつ?
それともオーガニックのモノをおいているマーケット?

>KYOさん

やっぱりねえ、KYOさん、こういった横つながりの情報はありがたいですよねえ。
ただでさえ他の州の大きな都市に比べて、日本食のそろいにくいブリスベンですもの、
お互いに助け合って生きてゆきましょー

JAPについてですが、まあ、私は年に1〜2回レイシスト達の洗礼(?)にぶち当たるのですが、そういときにはやっぱりJAPとつぶやかれます・・・
なんでJapaneseとばれるのだろう??
だから、やっぱり人によるのかな、この言葉使うに当たっては。

>しらゆきひめどの

やっぱり探した?ホクホクかぼちゃ。
あなたのように日本食が上手に作れる人は、
やっぱり適した材料がないと困るわよ!!
ごぼう、ないの?In UK?
ブリスベンでは生のごぼうを見たことがないけれど、シドニーとかのもっと大きな都市にはあるらしい。
くやしい。
こないだ、冷凍ごぼうなるものをかったけれど、まったく風味なし。まだ冷凍庫にねむってるけれど、そのうち処分することになると思う・・・


http://happy.ap.teacup.com/motty/

2006/2/5  22:17

投稿者:しらゆきひめ IN UK

バナ姫の笑顔がすべてを物語る美味しさ。
祝 ホクホクかぼちゃ。
ビバ ASIAN PUMPKIN!!

私もかぼちゃは探したよ〜 IN UK.
で、メキシコ産のJAPANESE KABOCHAにめぐり合いました。おハイソなスーパーで。
当たりハズレがすごくあって、買うときはギャンブルです。
でも他に、バターナットスクワッシュ っていう細長いかぼちゃ君がいい仕事してくれます。
あと、牛蒡があればなー。
OZには売ってますか?


2006/2/5  20:01

投稿者:KYO

ぎゃーーー!!
hanabananaさん、貴重な情報をどうもありがとう!!
早速探してこなくては・・・
朝市って、ニューファームの?ですよね??

JAPってね、
今では差別の意識ナシに「日本の」って意味で普通に使われることが多い・・・って私の仕事仲間のオージーが言ってましたが私ってだまされた?(笑

http://blue.ap.teacup.com/tjuringa/

2006/2/5  19:36

投稿者:よどっこ

良かったね〜!良いかぼちゃに出会えて!!私もこのかぼちゃJ坊の離乳食に使っております!小さいしミキサーでつぶすとトロ〜リときめ細かくなるしパンプキンスープにしたら超ウマでした!!(この暑いのに・・・)
なのでまたこの間も購入しました!!
久々にマーケット行ったのね。
やっぱマーケットはいいね〜。
しかし、私達は別のマーケットに行く様になったのであります。
ちょっと遠いけれど行く価値ありですよ〜。

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