cast iron鍋  足あと

暦の上では夏、の はずのブリスベンですが、
朝晩涼しい日々がずっと続いています。

それなので、季節外れだけど、こんなものをクッキングしました。
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ずっと欲しかったけれど、高くて手が出なかったCast Ironのお鍋。
季節外れになったので・・なのか、値段が下がっていたので、
思い切ってこの前購入したのです。

値段が下がって100ドルほどなのですが、
「300ドル引き」とかって書いてあるのですよ。

そんなに値引きできるんなら、
最初の値段設定がまずおかしいんでないの?っと思ってしまった。

人気のルクルーゼではないんですが、
6.4Lのオーバルのやつで、
こいつがめちゃめちゃ重たい!!!
からっぽの状態で何キロあるのか体重計で測ってみると、7.5kgありました。
中身がたくさん入っているのをオーブンから出すとき、
キツカッタです・・・・

けど、ふたも重いめなのか(ふただけで3kg)調理中にほとんど蒸気がもれてない。
2時間弱オーブンに入れてほったらかしにしておいたら、
チキンドラムスティック、肉はほろほろ、味しみしみ。
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なんちゅう楽なんじゃ〜〜。
今度は何を煮込もうかなあ。
夏本番までに、あと何回煮込めるかなあ・・・・



2010/11/8  16:00

投稿者:よしえ

また返事してます私。
パエリア駄目やったかー。
でもリゾットでもおいしそうやけれど。

ポテト2度揚げするといいよ。
一度目は低温で揚げて次は高温で。
カリッとなるよ。
後、スライスして水にさらして
乾かしてから揚げてもいいかも。
私もこの方法はやったことないけれどこれで少し水分飛ぶからカリッとなりやすいかも。

2010/11/7  19:41

投稿者:ハナ★バナナ

>よしえちゃん

またお返事してます。

パエリアなあ、あかんっぽいわ。
今日、違う具でパエリアやってみてん、この鍋で。
やっぱりパエリアっていうのは、浅い鍋じゃないとあかんかとおもう。
私が持っている奴は深すぎてか、ご飯がぱらりとならんくって、まるでリゾット。

チップスも早速やってみたよ。
子供たちはおいし〜ってぱくついてたけど、
やっぱり水分の多い芋やし、カリッとは揚がらんよね。けど、味はおいしかった!!いろいろアイデアくれて、ありがとうね!!

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2010/11/6  14:33

投稿者:よしえ

パエリアええやん!!
めっちゃ食べたい。
絶対いいよ。オーブンに入れなくてもレンジの上でコトコト煮てもよさそう!!
ええねーーー。
チキンもおいしそう!こう言うのやったら子供らも好きやろうなー。

チップスはほら、フライドポテトのようにスティックにして揚げるのよ。(オーブンでもいいけれど)
皮付きでもおいしいし量がめっちゃ減ると思うよ。
スナックにもいいし、メインのサイドにも合うし。お勧め。

2010/11/6  13:38

投稿者:ハナ★バナナ

>よしえさん

うわ〜〜ええなあ。
めっちゃ使えそうやなあ〜〜!

よっしゃ、やっぱり作って持っていくで。
何かリクエスト、ある?
このチキンの料理は簡単でおいしかったから第一候補やけど、
パエリアとかもできんかなあ・・とも思ってるよ。パエリア用の鍋よりも大分深さがあるけど、なんとかなるかな〜と思って。

で、スイートポテトをチップスに?
生のまま薄く切って、ほんで、油であげたらええん?

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2010/11/6  13:35

投稿者:ハナ★バナナ

>Miwaさん

すごい値引き率でしょ?
色は、本当は黒いのにしようかな〜〜と思ってたのですけど、でも、赤にしたらもっと食欲沸きそうに思えて、可愛い赤にしました。
今週も同じお店で、引き続き安いですよ!

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2010/11/5  21:05

投稿者:よしえ

追記。
スイートポテトってオレンジの奴?
あれをですねーチップスにするといいよー。
それにパプリカ、コショウ、塩とかをかけて少しスパイシーにしたら尚おいしい。
お試しアレ。
あっでもキャセロールには使えないか。スイートポテトパイは??

2010/11/5  21:00

投稿者:よしえ

それめっちゃいい案!
でも手間ちゃう??
アピだけでも十分やでー。
ハナバナナちゃんがそれ程言うのであれば買おうかーってなるんちゃうかな?
肉じゃがとかほんまおいしそう!
前な、ジェイミー・オリバーがボロネーゼをキャセロールみたいなのに入れてオーブンに入れて作ってたのがめちゃくちゃおいしそうでさー。
それ以来ずーっと欲しいんよ。(かれこれ5,6年ぐらい)
友達はパンプキンスープを入れてめちゃ濃厚でおいしいスープを作ってたんよねーー。
色々用途ありで長年使えそうやな・・・ほんまめっちゃアピってーー!!

2010/11/5  20:46

投稿者:Miwa

おいしそう!!
このお鍋、色もとってもお洒落だね〜。
この割引、やっぱり夏が近づいてきたからなのかな?私もちょっと目を光らせていようっと。

2010/11/5  20:39

投稿者:ハナ★バナナ

>マヤママちゃん

元気にしてる〜〜?

いやいや〜、いい道具があると「ごまかせる」のよ!!!
大したことしてないのに、美味しそうに見えるでしょう、この料理も?!



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2010/11/5  20:38

投稿者:ハナ★バナナ

>るるんちゃん

あかん、それだけじゃやっつけられん。。。

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