スロークッカー使ってみました  ゴールドコースト生活

先日、スロークッカーを購入したとここで報告をしたあと、
何度かそのクッカーを使用してみたので、
その報告です。

初回は、クッカーに付属してあった料理本に載っていた「ベジタブルカレー」に、
勝手にチキンを加えたもの。
数種類のスパイスを加えて作りました。
クリックすると元のサイズで表示します

が、これは大失敗。

煮込み料理は今まで、ほとんど圧力鍋を使用していました。
具は大きくても圧力鍋なら簡単に火が通ります。
でもスロークッカーではそれではいけませんでした。
なかなか火が通らず、Too Slowクッカーでした。あほ。

2日分作ってやろうと、レシピよりも多めにチキンストックをいれたんです。
それもいけなかったようです。あほ。

しかも、説明書を読んでませんでした。
電源入れて最初の20分はHighで、
その後にLowに切り替えてゆっくり調理するんですだったんです。
そのために便利なオート機能もついてるんですよ。
なのに私ははじめからLowにセットしてました。
これまた、Too Slowクッカーです。おおあほ。

結果、おいしくない、カレー風スープみたいなのができました。
いただけなかったです。

リベンジとして2回目もカレーにしました。
コーマカレーというインディアンカレー。
といっても、ジャー(ゆるいカレーのルーが入っている瓶)のカレーです。
これじゃ、ゆっくり調理して素材のうまみを引き出すというスロークッカーを使う意味がありません。あほ。
ただ、「朝セットしたら夕方にディナーが出来上がっている」という
スロークッカーの便利なところは確認することができました。

ということで、3回目の昨日。
あんこを炊いてみました。

大成功!!

これまで、普通の鍋や圧力鍋を使って何度もあんこを炊きましたが、
今回のこのスロークッカーで炊いたのが一番うまくできました。

昨夜寝る前に、湯でこぼしをおわらせて、後は炊くだけ、の状態でスロークッカーにセットしておいたんです。

朝起きたら、そこにはふっくらと炊き上がったお豆ちゃんがありました。
クリックすると元のサイズで表示します

日本産のきれいな小豆を使っていたらもっときれいな出来上がりだったに違いありません。
だけど、今までの中で、うまく、しかもこんなに簡単に炊き上がったのは間違いありません。

さっそく味をつけて、
水分が多いところはおぜんざい用に取り分けて、
お昼に白玉団子と一緒に子供とおぜんざいを食べました。
おいし!

さて、次はなにつくろっかな〜。




2008/8/18  11:03

投稿者:ハナ★バナナ

>ギョロリちゃん

そうそう、レシピの中にもラムシャンク載ってたわ。私はそんなにラムシャンクファンではないから違う肉でやってみようかなあ〜
しらゆきさんが書いてくれてたけど、
一度ちがうパンで沸騰させてからクッカーに入れたほうがいいんかなあ?
どうしてはるか、またマミーに聞いてみて〜

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2008/8/17  22:35

投稿者:ギョロリ

あんこ、超おいしそう!

うちのホストファミリーはラムシャンクをスロークッカーで作ってます。いつもおいしい!って言うだけで使ったことは無いけど(だから造ったことも無いけど)超簡単のようですよ。なんか、肉とニンニクと野菜とトマト缶をいれてスイッチ入れて仕事へ行き、帰ってきたら出来てまぁーすって感じのようです。

2008/8/17  21:31

投稿者:ハナ★バナナ

>satokoちゃん

これからも失敗はすると思うわ。なんか、そんな予感。
けど、らくちんやで〜(ちゃんとできたら、の話・・・)学校行く前にセットしといて、
帰ってきたらディナーできてる、っていいよなあ〜

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2008/8/17  16:54

投稿者:satoko

ほっほぉ。
ためになる失敗&成功例どうもありがとう。

小豆おいしそうね〜
スロークッカー、買う方向に傾くわ〜〜

2008/8/17  14:33

投稿者:ハナ★バナナ

>よどっこちゃん

何度か使ってコツをつかまな、ね。
寒いうちに。

うん、小豆は大成功だった。
今度うちに遊びに来てくれるときに一緒に食べられるように、計画しとくね!


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2008/8/17  14:32

投稿者:ハナ★バナナ

>しらゆきさん

ほんまやなあ。なんにしても説明書はちゃんと読もうよ、自分!って思ったわ。

おぜんざい、かなりいけてたよ。
しおこぶも、あるでよ〜

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2008/8/17  14:30

投稿者:ハナ★バナナ

>sammyちゃん

あんこ炊きたいなら、スロークッカー、おすすめだというのがわかったわ。
朝起きたら炊き上がってるんだもん。
朝から食欲モリモリの息子ちゃんたちにも、もってこいかもよ。


http://happy.ap.teacup.com/motty

2008/8/17  11:49

投稿者:よどっこ

失敗は成功の元。
そうやって使って行ったらコツもつかんで来るだろうし同じもの作っても失敗しにくいじゃん。
小豆はいいねーー。
鍋で作ると見張ってないといけないし時間もかかるから丁度いいじゃん!!
いいなー私もあんこ食べたい!!
また他にも作ったら教えてね!

2008/8/17  1:32

投稿者:しらゆきひめ IN UK

大失敗しちゃいましたか。
説明書はよく読みましょう。
スローに火を入れるにはまず沸騰させてからでないとね。

そして、その小豆ちゃん。
おぜんざいでお願いします。
塩こぶ持ってゴチの体制なんですけど、私。


2008/8/16  19:35

投稿者:sammy

いいねぇ〜!スロークッカー、ちょっと惹かれるわ。
あんこ、おいしそー!うちも、ほら、子どもがあれだから自分で作らなきゃ、と思ってるんだけど、わたしもあんこ、いつもうまくできないから、なかなかとっかかれないの。
今度わけてくだされ(笑)。

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