2013/11/30

寝かす。<4,557本目>  ひとりごと

赤ワインやウイスキーは
「年代物」と言うのがあります。

何年も、何十年も時を経ることによって
その味が時間の経過と共に深みを増し美味しくなるのです。

保存の状態にもよりますが、
味は変化していきます。
それが好きか嫌いかは別として、
10年先20年先に飲むために仕込んでおこう!
という発想は凄いですね。

ワインもウイスキーも「寝かす」ことによって、
何か新しい味が生まれてくるのでしょう。

人間も毎晩「寝る」ことをしていますが、
「寝かす」ことを自分自身ではほとんどしていません。

そう言えば、赤ちゃんは寝かすといいますね。
10年後20年後・・・50年後のために寝かすんでしょう。

次の事を考えるために
「自分を寝かす」ことも考えてもいいですね。













晴@冷え込み。
週末で月末ですよ〜、来てくれてありがとうございます。




2013/12/5  7:22

投稿者:more

スキンのKさん、ありがとうございます。
寝た子も起こそう!

http://www.more8.com/

2013/12/3  20:05

投稿者:スキンのK

自分を寝かすと2度と起きないような、、、。
その余裕のなさがダメダメです。
走れる間は走りたいがまだまだ強い。
ありがとうございます。

2013/12/1  8:18

投稿者:more

mamebouさん、ありがとうございます。
積極的に寝ましょう(^_-)




クロ海さん、ありがとうございます。
酸っぱさが“持ち味”になります(^_-)



http://www.more8.com/

2013/11/30  10:17

投稿者:mamebou

「寝かす」「寝かせる」「寝る」
同じような意味のようで違いますね。
何だか新しい発見が!

2013/11/30  9:51

投稿者:クロ海

そういえば赤ちゃんを「寝かせる」とは将来の熟成に他なりませんね。
自分を寝かせたらもう酸っぱくなっちゃいます。

初めて年代物のワインを一口いただいたことがあります。
ビターなチョコレートと干しわらの匂いがしました!?

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