2011/10/7

夢ケーキ。<3,736本目>  ひとりごと

岡崎商工会議所で
もう何年も「繁盛店セミナー」を毎月開催していて
そのプログラムとセミナーをコーディネートとプロデュースをさせて頂いています。

そのシステムは、視察企業をただ訪問するだけではなく、
事前に経営者に日野と事務局がヒヤリングを行い、
その結果を踏まえて「視察前勉強会」を実施。

その翌月に実際に「視察」をして経営者からお話を聞く。

さらにその翌月に視察結果を踏まえて、参加者の意見も取り入れながら
「事後勉強会」を実施します。

一つの企業を3カ月にわたって研究し自分のお店づくりに活かして頂こうという趣旨です。

全国でもここまできめ細かく勉強をしている商工会議所は多くありません。

年間の参加者は延べ300名近くになります。

今回訪問したのは、
伊那市(長野県)にある「菓匠 Shimizu」さんです。

3代目に当たる、取締役専“夢” 清水慎一さんにお話を聞きました。


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「夢ケーキ」とは
家庭内で親と子供が将来の夢を語ります。

そしてその夢を子供たちが絵に描きます。

そしてその絵をもとにパティシエが自慢のケーキ職人としての腕をふるってケーキにします。

そのケーキを無料でプレゼントするのです。

中にはそのケーキを見て涙する親子もいるのです。

昨年は850個もの「夢ケーキ」をプレゼントしたそうです。

お渡しする日には子供たちとその親御さんたちで1,000名以上のお客様が来店されます。

その夢ケーキはすべて無料でプレゼントしているのです。

「菓子屋が世界を変える!」と言ってはばからない専(“夢”)務の言葉が力強く感じました。

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「世界平和は“菓子屋の使命”」とも言う言葉に本物を感じました。

次世代経営者もガンガン頑張っています。













晴@日の出もずいぶん遅くなりました。
週末にウキウキして来てくれてありがとうございます。





2011/10/8  21:21

投稿者:more

スキンのKさん、ありがとうございます。
行ってみたいでしょ。

http://www.more8.com/

2011/10/8  10:17

投稿者:スキンのK

「いいお話」ですね。
「本物」伝わります。
ありがとうございます。

2011/10/8  7:26

投稿者:more

みろわんさん、ありがとうございます。
おかげ様で無事に完了しましたよ。


クロ海さん、ありがとうございます。
デザインも味のうちですね。




イベリコ中島さん、ありがとうございます。
”アホになってやる”から凄いのです。




ピンクのサイさん、ありがとうございます。
素晴らしい!



takecさん、ありがとうございます。
オトコの子って、文具好きですね。



http://www.more8.com/

2011/10/8  2:12

投稿者:ピンクのサイ

「ぉいらが世界を変える」なんて言える サイ になりたいなぁ‥‥

ペタ(足跡0136)。。。。

2011/10/7  17:42

投稿者:takec

コメントの途中で、投稿になってしましました。
先ほどの続き
“夢”のある文具が並んでいました。
たまに東急ハンズなどの文具売り場に行くと、時が経つのを忘れることもあります。
“夢”のある商品をプロデュースしたいですね。

2011/10/7  17:31

投稿者:takec

“夢”という言葉はいいですね。
食べて美味しければ言うことなし。

今日は「ビジネスソリューションフェア」という、事務用品・文具を中心とした展示会に行ってきました。
“夢”のある文具

2011/10/7  9:01

投稿者:みろわん

はー、聞きたかったなぁ〜。
行きたかったなぁ〜。

2011/10/7  8:29

投稿者:クロ海

素晴らしいですね!

もともとケーキには“夢”がありますよね。
子どもの頃、実家で売っていた二段重ねのデコレーションケーキを食べるのが夢でした。

話しは変わりますが、お土産に大阪の、やはり並ばないと買えない、マダムシンコのバームクーヘンをいただきました。

ご存知かと思いますが、とても美味しいです。
・・・んが、びっくりしたのはケーキの入っている箱のデザインです。
さすが、さすが大阪!!

2011/10/7  8:24

投稿者:イベリコ中島

無料サービスに感無量。

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