秋田県北部日本海沿岸の能代市に住んでいます。
酪農に携わりながら趣味でドライフラワーを作っています。種を播いて、花を収穫し、乾燥させて、リースなどを作っています。

2009/10/22

いちじくを炊いてみました。  日々のこと

いちじくは炊くもの?とは思いませんでした。
お義姉さんが教えてくれたものです。3年ぐらい前小さいいちじくの木をいただきました。今年は少し赤くなった実が15個ぐらいありました。
お義姉さんが生食用だけど大丈夫とくださったので、合わせて煮てみることに。
炊飯器で炊く作り方は、お義姉さんが教えてくれました。
1升炊きの炊飯器には2k入りました。まず水も入れずにいちじくを入れてスイッチを入れます。出来たら、出ててきた水分を捨てて、1kに対して砂糖50グラムと塩を少々入れてまた、スイッチオン。で、出来上がり。
やわらかいいちじくの砂糖煮が出来ました。

生食用のいちじくと普通のでは3倍もあるよ。
クリックすると元のサイズで表示します
ふあふあに出来上がりました。
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2009/10/23  20:43

投稿者:のんママ

ライチさん、こんばんは。
いちじくもいろんな食べ方があるんですね。
ヨーグルトに入れるのも良いですね。
初めて生食用のいちじくを見たときあまりに大きくてびっくりでした。

lavenderdaysさん、こんばんは。
いちじくがこちらは今が旬です。
ワインで煮たら、洋風で香も良いかもしれませんね。
早速検索してみます。

http://www13.ocn.ne.jp/~moumou/

2009/10/23  14:48

投稿者:lavenderdays

いちじく大好きです。今が旬なんですね。こちらでは、おそらくもう終
わってます。ワインで煮るのをレストランで食べたことがあるけれど、
それも美味しかったですよ。今度やってみてください。って、私レシピ
わかんないんだけれど(汗)

http:/http://purple.ap.teacup.com/lavenderdays/

2009/10/22  22:55

投稿者:ライチ!

象潟ではイチジク煮がよく作られてます。
私はヨーグルトに入れて食べてます。
今年初めて生食用イチジク買いました!
かなりデカいですね。(笑)


http://blog.goo.ne.jp/raichi_1123_2006/

2009/10/22  21:19

投稿者:のんママ

sunnmiさん、こんばんは。
私もびっくり。だけど簡単。騙されたと思ってお試しあれ!4kぐらいあったので、半分は冷凍しました。
お義姉さんはそのあとで、鍋に移して少しことこと煮ても良いよと言ってましたが、充分やわらかいです。

nonn、こんばんは。
いちじくはお父さんの大好物です。
体にも良いといいますから、大事に食べます。お正月にごちそうしますよ。

http://www13.ocn.ne.jp/~moumou/

2009/10/22  21:07

投稿者:nonn

お、おいしそーーー!
炊飯器で炊くのねぇ。
すごーい♪
食べたいです。

2009/10/22  17:34

投稿者:sunnmi41

こんばんは!
炊飯器で炊くんですか!
まあ〜!知らなかった・・。
私も今日友人宅からいっぱいのイチジクを頂いて来ました。
炊飯器かあ・・・。
目からうろこです・・。

http://blog.livedoor.jp/sunnmi41/

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