2011/10/24

串カツ風?  宿情報

今年のふぐはやや成長が早いのか、初めの頃から小さな白子が入っているのが随分います。焼いて食べるにはどうかと思いますがいい感じのもチラホラあります。

これで何か出来ないかなぁ〜と考え、すぐ思い浮かべるのがフライでした。ただ揚げるだけでは芸がないので、端っこの余った身、小さな白子、タマネギで「串カツ」ならぬ「串ふぐ」を作ってみました。

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