2008/4/3

宝彩えび  宿情報

4月に入り、宝彩えび(安乗産天然車えび)漁が始まりました。3月の終わりに暖かい日が続き他の網に数十匹掛かる事もありましたが解禁にになり初めての水揚げです。車えびは、各地で水揚げされるのですが安乗漁港に水揚げされる車えびは大型で甘みも強く地元では「宝彩(ほうさい)えび」と呼ばれ区別されてます。外海で捕れるのと豊富な餌のお陰で大きく育つのだと考えられています。
夜、太平洋に面した水平線を見ると明るい光が並び、結構いい感じす。
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まだまだ、肌寒い日もありますが、この海老が水揚げされると春が来たなぁ〜と感じます。
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