2005/9/26

中華マナー教室  グルメ

一年続けている会社のプロジェクトで今日は中華料理のマナー教室でした。香港から招いた一流料理人が作る本格的広東料理。前菜からデザートまで超豪華なメニューで出席者全員がもう食べられなーい。。とギブアップするほど。。フカヒレと野菜の煮込みとか北京ダックとかね。。
メニューは以下のとおり。。文字で読む以上の量です。。

特製前菜盛合せと海鮮サラダ
ぶつ切りフカヒレと五目野菜の煮込み
鴨の桃貴楼風 北京ダック
「築地市場よりの季節海鮮料理」
蟹爪の揚物と蟹甲羅グラタンの盛合せ
宮城産和牛霜降肉の
桃貴楼風しゃぶしゃぶ仕立て
二種点心盛合せ
排骨土鍋飯又は
五目炒麺・麻婆豆腐ご飯・肉団子入り粥
二種甘味甜品と季節のフルーツ


講習としてはスタッフの中に中国国籍の女の子がいて、乾杯の仕方から順に教えてくれ、お料理のことはお店の方に質問しまくってみんな知識も増えて大満足でした。明日、明後日はストイックな食生活をせねばならないけれど、後悔はしてないわ。。やっぱり美味しいものは食べたいもんねぇ。。
☆miko☆
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2005/9/28  0:18

投稿者:miko

最初のうちは皆いろいろ聞いていたのに、、段々食べることに夢中になって聞きそびれたこともいっぱいあるかも。。mikoも一時期香港プライベートでも仕事でも年に3回とか行っちゃった時があって好きだったけど、、最近行ってなーい。行きたいなー。Keikoちゃんも毎年香港かぁ、、いいなー。

2005/9/27  15:40

投稿者:keiko

中華のマナーって案外知らないことが多いかも。。。毎年香港に行ってるから、食には詳しくなってても、マナーってどうなんだ?!周りの中国人は見てると、テーブルを汚しまくって食べてることが多いけど・・・
今度会った時に教えてね〜。

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