2008/9/20

おでん  日々



我が家では、昨晩、早々に今季初のおでんをしました。


大好きな大根とこんにゃくと餅きんちゃくをいっぱい入れて。


クリックすると元のサイズで表示します


ところで、具を食べ終わった後の、旨味がいっぱい詰まった残りのだし汁、どう使いますか??



我が家では、ぷーまんのひらめきから始まった、「締め」があります。


それは、最後にラーメンを入れる事!!

うどんでは駄目。

できるだけ、ストレートの乾燥麺で。


太すぎず細すぎない麺に旨味いっぱいのだしが絡みます。
美味しいですよ〜〜!


おでんの後に是非、お試しあれ。




2008/9/22  0:36

投稿者:おきよ

薮から男さん
このてんこ盛りおでん、二人分ですよ!(笑)
酒器は備前焼です〜!お気に入りのうちの一つです。
なんでも備前焼を使うと、味がまろやかになって美味しくなるらしいんですよ。

2008/9/20  12:58

投稿者:藪から男

てんこ盛りに詰め込まれたおでんおいしそう!
その自慢のダシはこの画像からも伺えます!
でも気になったのは横にあるおちょこと杯・・・
えらい渋いやないですか・・・

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