2018/12/9

ランチは宮廷料理(12/9)  ◆海外旅行記(ベトナム・カンボジャ)

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本日のランチは、フエの宮廷料理です。

楽しみです。

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周りが池で囲まれているレストランです。

席に着くや否や、王様とお后様の衣装を着せられて、記念撮影でした。

黄色は高貴な色なのですね。

Sさんと身長差が丁度良かった♪

Sさんが留守宅に送信したら、即爆笑でした。

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・鳳凰形の前菜

豚肉のハム イチジクの和え物 ロット葉巻きの牛肉の合わせ。

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以前ホーチミンでも人参に細工した料理が出て来ました。

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クリックすると元のサイズで表示します ホーチミン

ホーチミンでは生春巻きに人参の飾りが使われていました。

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真上から写しました。

鳳凰が羽を広げている様に飾って居ます。

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座って居る所から庭を望む。

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店内の入り口を写す。

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・ランタン飾りの揚げ春巻き。

海鮮揚げ春巻きと魚の天婦羅合わせ。

パイナップルをくり抜いて、灯りを灯すなんて、素敵ですね。

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やっと西瓜ジュースを注文出来ました。

大好き〜〜〜

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・宮廷の揚げ海老(卵と塩味の海老)

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・ティン・タムスープ(ティンタム池の蓮の実と鶏肉のスープ。

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・宮廷飾りの野菜炒め。

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・パイナップルとトマト味のイカ炒め。

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・亀形のチャーハン。

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・5つ調味料付きの蒸し魚を写しそびれました・・・・

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・フエ名物のデザート(豆の砂糖付け)とジヤスミン茶。

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どれも美味しくて、皆さんも美味しい美味しいと頂いて居ました。

ベトナム調理は日本人の口に合いますね♪

香辛料も強く無いし。

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池に囲まれた、南国情緒あふれるレストランで宮廷衣裳まで着せて貰い、大満足のお食事でした。

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雨期では無くて、ベストシーズンだったら、良かったのに、それが残念です。

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空も池の水も青かったでしょうに・・・

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ご馳走様でした。




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