2018/4/17


夕食の予約時間が19時30分なので、時間に間に合う様に、部屋を出ました。

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廊下を写しました。

綺麗〜

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お食事処は別棟なので、外を歩きます。

もうこんなに暗い〜

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「プレミアム・スモールポーション」

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照明はテーブルにだけあたって居ました。

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・先附け

いさぎ海鼠腸和え

 長芋叩き 三つ葉 柚子

春キャベツと帆立の博多押し

 いくら 大葉 生姜ジュレ 花穂紫蘇

水蛸酒煎りと九条ねぎのぬた和え

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・御吸物

蛤潮仕立て

 うるいと生雲丹 若布

  糸独活 木の芽

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・御造り

天然真鯛の桜花造り

 サヨリ 車海老油霜 本鮪

  山葵菜 山葵

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・御凌ぎ

京都産の筍おこわ

  蕗味噌 菜の花

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・焼物

のどぐろ焼き浸し

  水菜と京揚げ
   
   削り唐墨 酢橘

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席は殆ど埋まって居ました。

こんなに遅い時間(七時半予約)なのに。

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・肉料理

黒毛和牛炭火焼き

 新玉葱の酒蒸し ウレソン

 みようが 木の芽

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・お食事

桜エビと生海苔の御飯

 香の物

 引き上げ湯葉葛吸い

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・水菓子

ほうじ茶羹とほうじ茶蜜

苺 黄粉ロール

和三盆クリーム 黒豆 ミント


料理長 中川博之


食事が終わったのが9時半でした。

ゆっくり美味しく頂きました♪

ご馳走様でした♪

迷わないでお部屋に帰れるかしら???




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