2010/8/17

夕食♪(8/9)  ■国内旅行記(箱根方面)

夕食は、私達の部屋に準備してもらいました♪

6時にお願いしたので、それまでに、ゆっくりと貸切露天風呂に入って来ました。

係りの方が、手際よく四人分のお料理を準備してくださいました。

この夏の献立は、「蝉しぐれ」だそうです。

ランチョンマットが、簾で、それだけで、涼しげです。

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虫籠♪を外して見ると、二つの器に、前菜が彩り良く盛り付けて有りました。

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●前菜

鰯しぐれ煮 小巻玉子 モロッコ隠元 千草真蒸し 茗荷寿し 川海川海老唐揚 ほおずき 合鴨ロース 


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●先付

玉地蒸し

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●食前酒です。

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四人で乾杯です♪
10日早いですが、私の誕生日を祝ってくれました。

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義理姉のリクエストで、赤ワインのボトルを注文。
お料理には、お肉は無かった。

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シャッターを切ったときには、二人のグラスしか撮れていなかった・・・

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●向付

海の幸盛り合わせ あしらい一式

ガラスのお皿で涼しげ〜
段差を付けた盛り方。

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●椀盛

小柱真芋 白素麺 青菜 柚子

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●焼肴

鮎風干 石川小芋 エシャレット 蓼酢 

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●焚合せ

冷たい夏野菜 いろいろ

こつらもガラスの器で、蓋付き。
ひんやりとした炊き合わせ。

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●温物

丸茄子の香味焼き。

ホワイトソースとデミグラスソースを交互に重ね、
その間には丸茄子とズッキーニと海老と帆立。
そして、その上にはチーズがたっぷりとかかっています。

ボリュームがあって、茄子大好きだから、嬉しいお料理でした。

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●進鉢

稲庭うどん 鱧葛打ち 色野菜

悪いけど残しちゃいました・・・

全体がぐちゃっとなって、麺類苦手だから、駄目でした。

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●食事

枝豆ご飯 止め椀 香の物

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●水菓子

シャリっとしたスイカとぷるるんとしたゼリーの2種類の感触。
洋梨のシロップ漬けに、輪切りの葡萄。

サッパリとして、美味しかった。

ご馳走様でした。

若い人にはお肉が無いので、物足りないかも知れませんが、私達の年代には、丁度良い分量でした。




2010/8/26  20:26

投稿者:中ざくら

imafukuladyさん

いつもコメント有難うございます♪
蝉しぐれはお肉類が無いので、若い人には物足りないかもしれないけれど、器が涼しげで、サッパリして美味しかったです♪

今回のメンテナンスは、本当にぐずぐずと正常にアップできないので、イラつきます・・・

昨日も駄目なのですが、アイホンで確認すると、アップ出来ているんですよ♪

左下の小さな画像をクリックするとアップされているんです♪
本体の日記が、全然駄目なのに・・・

この猛暑で通勤は辛いでしょね。
家に居て、ごろごろしています。

2010/8/24  11:24

投稿者:imafukulady

こんにちは
見ているだけで涼しげな食事内容ですね。
籠の中に蝉がいるようですね。開けてびっくりエビでした。
写真から、のんびりくつろげる宿の雰囲気が見れますね。
こちらは、毎日あくせく会社と家の往復で、中ざくらさんの生活にすごく憧れちゃいますね〜
アップが遅いようですが、それだけブロガーが多いってことなんでしょうか?私はただただ見る方に徹してますが・・・気長にアップして下さい。


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