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2010/7/6

初収穫♪(7/5)  料理・食品

今年初めて、茄子を植えてみて、毎日花が咲いて実が成ったのを見るのが、日課になっていました♪

ナス段々大きくなり、今朝はさみを入れて、一個ですが、収穫できました。

貴重な一個です

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色艶も良くて、大きさも丁度良いナスです。

早速焼き茄子にして見ました。
ヘタを残して、皮をむいて、水にさらして、ラップで包んで、レンジで3分かけます。

ふっくらとした、焼き茄子の出来上がりです。

クリックすると元のサイズで表示します

この遣り方を覚えたら、指を火傷しそうになりながら、皮を剥く事が無くなり、楽です♪

おかかと、生姜を添えて出来上がりです。

勿体無いので、皮は朝漬けにしていただきました。



2010/7/14  12:18

投稿者:中ざくら

imafukuladyさん♪

庭の紫陽花が、峠を越えたので、壁紙を新しくしてみました♪
金魚だったら少しは、涼しく感じるかと思って♪

自分で育てた野菜は格別ですね。
完全な無農薬ですしね。
美味しかったですよ。
二人で半分ずつ食べましたが。

ぬか漬けは、茄子の色が上手に出ないんですよね・・・
でも漬けてみます。

2010/7/13  15:45

投稿者:imafukulady

こんにちは
今日も朝から雨でしたが、今は止んでいます。
来週になれば関西も梅雨明けだと言ってましたが・・・
ブログのイメージが夏らしく変わりましたね。金魚が涼しそうです。
初めてのなすび収穫おめでとうございます。焼きなすはいいですね〜
私はガスレンジで焼きなすを作りますが、レンジだと焦げ目なくて物足りなくないですか?
今度はぬか漬けに挑戦ってとこでしょうか?


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