2008/3/17

ご褒美のフランス料理♪(3/6)  よく通ったレストラン♪

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30数年前のお歳暮に頂いた梅の盆栽を、玄関前の土に下ろしてから、毎年少しずつ咲いてくれるようになった梅。

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今年も蕾が膨らんで、咲きだすのを心待ちにしていたら、やっと暖かくなって、咲いてくれました♪

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丈はまだまだ小さくて、私の胸にも届かない程です。

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梅は枝を短く下ろさないと、来年は花が沢山咲かないと言うのですが、どれくらい下ろせば良いのか分らず、我が家の小さな梅の木がかわいそうです。

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前回は時間切れで、行けなかったので今回は何としても、時間に間に合うように行きたかったフルール・ド・セル

(前回のこんなお料理)

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禁酒なので「お飲み物は何になさいますか?」と聞かれないのが、嬉しい♪

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今回は突き当たりの左側の席に通されました。

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席から入口の方に向っての画像です。

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今回もメニューに無い、一品をサービスされました♪
自家製のピクルスと生ハムにオリーブオイルを垂らして。

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ローストビーフとクレソンのサラダ

三品の中からこちらを選びました。

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スープはカブのポタージュです。

真っ白で泡立っていました。
淡白なお味で、サッパリしています。

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今日は空いていて、中年のカップルが一組でした。

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二品の中から今日はお魚を選びました。
真鯛のポワレ ベルモット酒のソース

表面の皮がパリッと焼かれて、中はふんわりとして、美味しいです。
お野菜がたっぷりでした。
ソースはパンに絡めて綺麗に頂きました。

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デザートは四品の中から、ココナッツのブランマンジェとパイナップルのソルベを選びました。

上にミントの葉?とか散らしたほうが、見た目が良いのではと思ったけれど、この白っぽいのがいいのかしら?
スープにしても。

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前回もデザートを食べ終わった所で、飲み物のサービスです。
今回もアールグレーを選びました♪

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カウンターの前で。

本日もゆっくり美味しいお料理をご馳走様でした。
また来るのは楽しみにしています。

辛い事も、ご褒美で楽しい事に変えて行こう♪



2008/3/18  16:54

投稿者:中ざくら

キナコさん♪

私も出かけたくてうずうずしております。
今日が三度目でした。
少しずつ慣れてきたように思います。
来週でもお出掛けしませんか?
27日以降。
あそこにも行かなきゃならないし、あそこで食事したいしね♪



http://happy.ap.teacup.com/hayasaku/

2008/3/18  16:46

投稿者:中ざくら

タコはは195さん♪

いつも見て頂いて有難うございます。
今日は暖かかったので、ロングのジャージカーデガンの中に綿のセーターで丁度良かったです。
でも数日前は寒くて、厚めのコートを羽織ったりしました。

でも日に日に暖かくなってきているので、ずーっと外に居るわけでなければ、良いと思います。

東京の休日を存分に楽しんでください♪

http://happy.ap.teacup.com/hayasaku/

2008/3/18  14:27

投稿者:キナコ

いいお天気でじっとしているのがもったいないですねぇ。
啓蟄ならぬ私のお出掛け虫もむずむずしています。(本日薄いセーター一枚ですよ♪)
自分にご褒美で美味しいもの食べられているのは順調なのですね?

2008/3/18  9:49

投稿者:タコはは195

いつも楽しみに拝見させていただいております。
この場を借りてお尋ねいたします。
念願叶って今週の22日(土)東北の地から、東京へ遊びに行きますが、今そちらではスプリングコートの中はトレーナーぐらいの厚みの物を着ていて大丈夫でしょうか?
この時とばかりに朝から晩まで目いっぱいのスケジュールですが、わくわくしています。
大変すみませんが、どうぞよろしくお願いします。

http://plaza.rakuten.co.jp/takohaha


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