ふぁるみんにっき

起きたら夕方だったのはもうあきらめるました。
今年最後のクライアント先へ〜。
つっても打ち合わせぢゃなくて、冬休みの宿題の素材受け取りにだったんだけど。でも結局何人かの編集さんと立ち話とかしてて、宿題を増やして帰ってしまう私（涙）。「仕事初めにデザインアップ〜」とか軽く言うけど、年末年始って1週間もないのよね。ちぇー。
そして「圧力鍋」捜しの旅へ。
なんで急に圧力鍋かってーと、年末のイメージがブリ大根だから（飛躍）。
なんとなく毎年作ってるんだけど、圧力なべで作るとうまいらしいってのを思い出して、そういえばちょっと前にだけどハナマルで「最近は使い勝手が良くて価格もお手ごろ〜」とか言ってたしにゃーと。
でも、うちの近所にはスーパーがないにょで（食料品オンリー）、新宿駅近辺だとどこだろう？　とりあえず、西口のヨドバシへ。いくつかあったけど、圧力鍋って高いにょねー。次に京王百貨店。やっぱりデパートは高い。
頼みのツナのドンキへ（笑）。
あったー（笑）。ティファールの6リットル鍋が、多分定価の半額プライスくらいだ（さっき編集部で検索してもらった（笑））。値段は惹かれるけど、6リットルはちょっとなー…と見回すと、3.3リットルのアルミ鍋発見！おまけにメチャメチャ安い！のでコレに決定〜。1980円くらいだったかにゃ。
ステンレスとアルミだと、何が違うんだろう？？

さあて、これでブリ大根を作るのです。でもちょっと怖いので（？）、簡単そうなゆで豚でも作ってみましょう。
ネギとショウガとブタさんと水を入れて、一回アク取をしてからフタをして加熱。蒸気の出るおもりの部分を見ながら火力を調節してしばらく放置です。説明書に「おもりがゆっくりゆれるくらいに火力を調節」とか書いてあるけど、火が小さいと全然揺れないし、揺れるくらいに強めると、結構シューシューいってコワイよう（汗）。
あ、このおもりつきのタイプって、古いタイプ？もしかして？？
釣り鐘みたいのがプラプラしてるの。ティファールとか高いのだと、ちょっと形が違ったような？まあいいや。
で、火を止めた後余熱で蒸らして出来上がりー。スープも取れるので、それでゆで豚を漬けるタレも作って、ビニールに豚さんと一緒に入れて1晩以上放置です。
豚さんを取出した時にちょびっとつまみ食いしたけど、ホロホロでしたvv

↑一応、初圧力鍋料理ってことで記念にパチリ。