ふぁるみんにっき

何がきっかけだったか忘れてけど、このひと月ほど無性に「ぐりとぐらのカステラ」が食べたいと思ったりなんだり。

クックパッドとかでそれっぽいの検索して、試しにオーブンで焼いてみました（先月中旬）。

パウンド型なので、見た目がちょっとイメージとは違うなかー？
でもお味はとっても甘くて香りゆたかで、ややミッシリだけど（強力粉だから？）そこそこフックらしてウマ〜。
ただね、砂糖の量がハンパネーだす（玉子2個に砂糖80gくらい）。
それにやっぱり、形がね…。ぐりとぐらなら、フライパンでしょう、やっぱり！

と思っていたら、ダンナサマが古本屋で「ぐりとぐら」をみつけて買って来てくれました。わー、なーつかしー（じゅるる）。

さて今度はフライパンレシピに挑戦です。
同じ生地でも大丈夫だろうけど、砂糖の量がアレだったので、別のにしてみました。砂糖は25g。
フライパンで焼く場合は、こげないように5分おきとかに濡れふきんに置いて冷ますのを繰り返しながら30分焼かねばならない。それも超弱火で。
…30分後に焼き上がったソレは、ぐりとぐらよりだいぶこんがりとした茶色になってしまいました。ガッカリー。
思ったよりフックラ膨らまなくて、ペターっとした焼き上がりで、食感もややシットリ（なんかチヂミっぽい）。甘みも足りない。あうー。
分量に対して、フライパンが大きかったのかなー？
ションボリー。
（くやしいので写真は撮ってない）

フライパンはメンドクサーなので、次は丸い型でオーブン焼きにしようっと。