ふぁるみんにっき

↓朝のナン

↓夜のナン


やっとこそソレっぽい、ちゃんとしたもっちりおいちいナンが焼けました！！
やったー！　ばんじゃーい！
参考にしていたレシピだと、水分が少ないようだったので（季節柄？←スコーンも冬場は牛乳の量を多くしたりする）、ちょっと多めにして、「発酵」ではなく30分ほど「寝かせる」ことで生地に張りが出た感じ。めん棒とかで薄くのばす時ににゅ〜っと縮む感じかして、お魚グリルさんでこんがり焼きまして、焼きたてのほこほこをこう、手で裂くと、お店で食べる時見たいに縦に裂けました。これこれ、繊維みたいに、縦に裂けるの！
朝焼いたのだと、甘さが足りないように感じたので夜は卵を入れて、お砂糖の量もちょっと増やして焼いてみました。生地が黄色っぽいのは卵の色ですにゃ。うまうま。

忘れないようにレシピ書いておこう（笑）。
＜ナン＞--------（30センチくらいの細長いの4枚分くらい）
　・小麦粉／100g
　・強力粉／100g
　・卵1個+牛乳／100cc（あわせて計る）
　・プレーンヨーグルト／大さじ2
　・溶かしたバター（無塩）／10g
　・砂糖／大さじ2
　・塩／小さじ半分
　・ベーキングパウダー／大さじ1

1.ボウルに粉類を全部あわせて、バターと卵と牛乳とヨーグルトも全部入れてまぜまぜ（木べら）。
2.まとまってきたら、餅つきの餅を返すみたいな感じで手でこねる。100回くらい数えながら（笑）。べちゃべちゃしてたら、強力粉を放り込んで手にくっつかないようにする。
3.なんとなくまるくまとめて、ボウルごとラップなんかして30分放置。
4.スケッパーとかで放射状に4等分。打ち粉をしながら適当な薄さにします。手でピタピタと引っ張って、そのあとめん棒を使って均一にして、焼く前にもっかい手でひっぱって、「ナン」な形にすると雰囲気でます。
5.魚焼きグリルを1-2分予熱して、クシャッとさせたアルミホイルを網の上にしいて、生地をのっける。
6.火力は割と強火。様子を見て、こんがり色づいて来たら裏返して、こっちもこんがり。
7.焼き上がりに溶かしたバターを表面にたっぷり塗って出来上がり〜♪