ふぁるみんにっき

えーと。
なんか間違った方向へ創作意欲を発散させています。

最近…ここ1週間で作ったもの。

＜チョコブラウニー＞
バレンタイン前だけど（笑）、14日にお知り合いのシルバーアクセ屋さんが開店1周年パーチーをするというので、それに持って行こうかなーと試作。

15cm四方くらいの小さい型で焼いてみました。
表面に、荒く割った板チョコをのっけて焼いてます。
検索したレシピより2割くらい砂糖の量を減らして焼いたら（生地の段階でなめたらそれでも甘かったんだもん）、随分甘さ控えめになってしまった。
スイーツ系はレシピ通りまず作らないといけませんね（汗）。
ホイップ生クリームやママレードなんか塗るといい感じに美味しかったvv
私が作るお菓子類は、たいてい「全部混ぜるだけ」系。ブラウニーもフードプロセッサーで混ぜただけ（笑）。

＜ロールケーキ＞
上記のブラウニーの型だと小さいので分厚くなってしまう。一回り大きめの型を〜と小さいサイズのロールケーキ用の型をネットでポチっとな。
…ロールケーキが焼きたくなったぞー！

てなわけで焼いてみた。
字が書けるくらい玉子をホイップしたのは久しぶりだー（機械でだけど）。

そして、巻いてみた。

中は、左右半分ずつで「マーマレード」「ココナッツジャム」を薄く塗って、ホイップクリーム。←ホイップクリームはブラウニーの時の残り（ホイップした状態で売ってるアレ）ちょっとケチって巻いたら、細長くなった（笑）。

生地にコーンスターチが入っているので、もっちり食感なんだけど、ものすごーく切りにくい…。切る時ひしゃげちゃったよー（涙）。
味は良かったですよー。
これも、ホイップはしたけど「混ぜただけ」系（笑）。

＜手打ちパスタ＞
なんだかモーレツに手打ちパスタを作ってみたくなった！
もちろん（？）初チャレンジです。

粉200gと玉子（S）2個で3食分くらいかにゃ？

とにかくもー、生地が固くて固くて…捏ねるのがタイヘンだったです。
あと、薄く伸ばすのも。
腕よりも、手のひらの付け根？が痛い。
料理には体力も必要だね、ママン！

イマイチ厚みが思うように薄くならなかったので、細めにカット。
薄く出来たら、きしめんみたいにしたかったなー。

2分ほど茹でて、レトルトのトマトソースでいただきました。
初めてにしては、まあまあかな？
期待したほどモチモチ感が出てないのは、たぶんコネが足りないんだと思う。
次回は捏ねやすいように、もうちょっと水分を足しましょう。オリーブオイル多めとか。玉子増やしてもいいかもね（Sだったから固かったのかな？）。

お昼の1時間前に、10分くらい捏ねて、ラップして1時間ほど寝かせて、麺棒で薄くするのに10分×3。
材料も少なくて、手間ひまもかからないから、またやってみたいにゃ。
残った2食分は、くっつかないように粉まぶして冷蔵庫へ。冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫でひと月くらい保つらしい。
これもある意味、混ぜただけ…？