玄豆日記

玄豆屋が考える珈琲とお茶のある楽しい生活

テレビユー福島グーテン
2010年5月5日放送分
2010年5月12日放送分
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2005/10/10

「霜降りナメリ茸」　　金澤のつぶやき

磐梯熱海（郡山市）で採れた茸です．
白ワインでフランベして調理します。
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水を使わず綺麗にするのが大変、
　調理するより、お掃除が大変なのがキノコ
シモフリは一本の量（かさ）が少ないので
こんなにたくさんでも仕上げた物は小鉢一つですよ。
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取って来てくれた方に感謝

天然はおいしい

投稿者: マイスター金澤

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