2009/2/6

ほうれん草カレーと、ナン  食べ物

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1月31日放送の「チューボーですよ!」のレシピを参考に「ほうれん草のカレー」を作りました。(写真左下。右下はスパイシーなカレーが食べられない娘たち用のレトルトハヤシ。)
「チューボーですよ!」↓
http://www.tbs.co.jp/chubaw/index-j.html

ナンは、前に作ったの(http://happy.ap.teacup.com/fuwafuwa/716.html)とは違うレシピで作ってみました。
今回のほうがもっちりふんわりしておいしかったので、レシピの覚書。
ナン(フライパンで一度に2枚焼けるサイズ8枚分。5人だと奪い合いだったので次回は1・5倍〜2倍くらいの量で作ったほうがいいかも。)
☆強力粉 200g
☆薄力粉 100g
☆砂糖 大さじ2
☆塩  小さじ1
☆卵1個、牛乳、お湯 をあわせて1カップ。(混ぜたときぬるま湯程度の温度になるように。)
☆ドライイースト 大さじ1くらい。(分量超適当;)
・・・以上を混ぜて、10分ほどこねてなめらかにしてまとめる。
発酵させて、2倍くらいに膨らんだら、8等分して伸ばしてフライパンで焼く。




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