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2020/10/7

おいしいもの  Diary

秋鮭 柿 … …



秋の味覚





日本の… 北海道の… 鮭を見かける期間が短い



いつもあるのはチリ そしてノルウェー ノルウェーを選ぶけどチリがダントツ多い 値段の関係空輸の関係いろいろあるだろうな 高い旬のものより缶詰のほうがましという魚嫌いがいる 魚の時は少ないのに… …



代表格のまつたけを楽しみにしていない自分としては何も言えない



まつたけのお吸い物だって まつたけの香り触感もだけれど出汁味付けが要 家庭料理じゃなくて料亭で美味しく頂くもの…とおもう




新鮮でがっつりと歯ごたえのある柿が好き! なかなかであえない!!




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