2020/6/29

なんだか  Diary

いそがしい



ひまなはずなのに いそがしい



きょうまでにどうしても… …の案件が… … 


いそがしいけれど これをこなしておくと後が安心で楽で無駄がない



昨日までにできているのが理想で今日がギリギリ



何年前にもらったんだ… …のフードプロセッサーがここにきて役に立つ


手だけではどうにもこなせない(少量ならなんとかシャーベット状だと楽にできる)ミンチ


200gまでだから3回… …とりのつくね(これは午前中)



午後
そのまま食べられるものと 素材として使うものの二種… …からあげ


一回一回鍋を変えてきれいなものを作る(2回目がどうしても汚くなるのが嫌)揚げ物は得意ではない



時間がかかる… … 皮筋血合いの取り除きは昨日済ませているのに… …昨日は体力切れ時間切れだった 処理したものでトリハムとトマト煮込みを作ったのが昨日だ もったいないといわれる位処分するものが多い(2割程度かな? 時間がなかったら何もしないで水分だけ取ってその姿のまま酒としょうがで蒸して保存することもある)



今日もトリハム1本(小)は作った 塩コショウ巻き
柚子胡椒巻きもお気に入り 



丁寧に落ち着いて作ったものはきれいでおいしい そしてしばらく楽ができる が が 今度は野菜が… … と いろんなものが延々と続くんだな… …






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