2020/5/31

久しぶりに  Diary

スープカレーを作った



自分が食べたくて



北海道で食べてからその味に惹かれいろいろ作った



そして今一番好きな味を小さなノートに書いている



基本はノートだけれど その時その時で味が変わる



ぴったりで作らなくて大体で味見しつつ好みにする



だから自分が一番おいしい味


もっと辛くとかあれがなかったとかもう少し旨味が…とかある


いつでも材料をそろえているつもりでも一つ欠けたりすることはある


そこは代用品とかなしのままとか工夫で自分がよしっ!と思える味にする


全粒粉がないままでチャパティが焼けないのが残念だけど そのうち




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