2016/12/29  23:56

いろいろ  Diary

いろいろ

意外と時間がかかったことは クルミの皮をきれいに取ること

オーブンで焼いて 爪楊枝の先でとる

そして ゴマと共に ハチミツと甜菜糖で作ったアメで固めたお菓子
素朴で健康的

しかし 甘いと感じてしまう

このアメの分量をヘしたいと実験

水あめ50g甜菜糖50g

分量をかえてアメを作って 熱いうちにクッキングペーペーではさんで
麺棒でノバス アメの分量が適切でないとうすーくならない

今日のは少し厚みが出た 伸ばしきれない伸びない状態だった

あまり甘くしないでうすーくというのは難しい

ある程度の厚さならそれもそれでおいしいのだけれど
うすーくにこだわりたい

味見で太らない程度に!!







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