2009/5/23  23:35

こうやのドーナツ  Diary

昨夜の帰宅は、日付が変わってすぐ・・・
今日になって帰ったということになる(笑)

それなのに、今週ずっと作りたいままだった
「こうやのドーナツ」を作った。
作り方は簡単だけど、真夜中に揚げ物。
もちろん作ったら味見。

こうや豆腐の箱に書いてあるレシピどおりに
作った。

この作り方だと24個作れる。

5個だけ揚げて味見をした。
美味しくないことはない(?)
しかし、全部揚げても食べにくい・・・
ということで、残りはそのままホットケーキ
のようにフライパンでひとまとめに焼いた。

焼いたものが意外とおいしかった。
ホットケーキ生地部分とこうや豆腐部分が
違和感なくひとつにまとまった味と食感で、
この味は…この食感は…と考えながら食べた。

ホットケーキを上手に焼いたほうがおいしいかも
…だけど、こうや豆腐は栄養面で優れているから
もう少し自分で工夫してみよう。


「こうやのドーナツ」
卵と牛乳と砂糖の液の中に浸したこうや豆腐を、
ホットケーキミックスを卵と牛乳で溶いたものに
絡めてキツネ色に揚げたもの。


こうや豆腐にしみこませた卵液が残ったので、
フレンチトーストを作った。


そして明け方まで音楽を聴きながらいろいろ…

朝昼夜の食事を作っただけで、何もしてない。


あーっ 今日も終ってしまう(笑)



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旭松食品(PC)
http://www.asahimatsu.co.jp/






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