ひな菊の丘から

８月２２日は相方のお誕生日。前夜、オッピドムでお祝いしていただきましたが、とりあえず年中行事なので、ちゃんとせなね。

しばらく前からあまり体調が良くなくて、普段なら休みの日でも７時前に必ず目が覚めるのに、お休みを取っているという意識があったからなのか、良く眠れました。何度も起きたけど、その都度また寝て、気づいたら１０時でした。かなり幸せです。頭痛は取れないけど。

彼のバースデーメニューは、餃子と鰹タタキと決まっているので簡単です。昼前にＧ務スーパーに出かけ、出来合いのタタキはなかったので、生の鰹、半身を買って帰りました。後は豚ミンチとキャベツ、生姜、餃子の皮。(皮は１００枚も手作りできないので買ってきます。）

鰹、まず串を打って。金串ないのでフォンデュの串です。





焼きます！炎が上がってます。



出来上がり。



鰹は粗熱を取って冷蔵庫へ。餃子にかかります。キャベツと生姜と豚ミンチのみのシンプルな種です。味付けは塩コショウと醤油少々、ごま油。



皮は１２０枚、向こう側は長女が包んだ具少な目。これを使って



揚げ餃子を作ります。



できあがりました。４段の四角い容器にはお酒のアテが入ってます。撮れば良かったのに忘れてました。タラコ胡瓜マヨとか茗荷生姜甘酢とか卵豆腐とか。



タタキには玉ねぎとネギと茗荷。餃子の種の残りを入れた焼きめし。



イカの刺身も追加しました。



長女作のシフォンケーキ。デコレーションに果物を買ってきて、と頼まれたものの、今は苺の時期ではなく、メロンとかバナナとか、フルーツももひとつで、Ｇ務スーパーのお買い得ワゴンをふと見ると、な、なーんと、瀬戸ジャイアンツが一房７００円で売ってるではないですか！！高速のＳＡで見たら数千円するのよね。近所のスーパーには売ってないし。これは取りあえず買い！と思ってカゴに入れたのでした。娘曰く、「これならデコレーションになるかもしれない。皮ごとたべられるしね。」と言う訳で今年のぱぱさんのお祝いケーキはこんな色合いになりました。ちなみに残ったブドウは女３人で分け合って貪り食いました。