SIDEWAY

伊勢神宮・猿田彦神社にお参りし、２時間かけて熊野古道近くの宿へと向かいました。
今回の宿泊先は熊野倶楽部。前日まで宿を決める時間がなくて、伊勢の宿を探してもなかなかこれという宿が見つからない。主人が熊野の宿に検索を変えてみた。すると熊野倶楽部のHPにたどり着き、二人して別棟がとても気に入って即予約をした。
車中泊そして一日中観光とお参りをして疲れていたので（っと言っても運転は主人任せ･･･前の日からほとんど休んでいない彼はよくがんばったと思う）早く行ってゆっくりすることに･･･っと言っても２時間。。
無事着き、宿の駐車場に車を停めると、宿の方（あとでわかったのですが支配人でした）が私達の富士山ナンバーの車を見て、ちょっぴり興奮気味に「どこからですか？」っとたずねてきた。聞くと、その支配人は私達の住む街とそんなに遠くない街出身ということを知りました。なんだか知らない地、しかもとても遠い地で会った地元民にすごく嬉しくなりました。
チェックインをし、荷物を持って部屋まで歩いていると、男性スタッフが「大変失礼いたしました」･･･っと言い、私たちの荷物を持って案内をしてくれた。スマートな対応にすごく感激した。 そして部屋に通され、玄関で竹篭を見つけた。フタを開けると･･･はさみと一輪挿しが入っていてメモに「一輪挿しです 園内でお気に召した花がございましたら　お部屋でお使いください」と書いてあった。すごいと思った。 普通はお花が生けてあるものだけど、お客が花を挿すお楽しみをもてなしてくれた、感動だ。そしてほかも裏切らない室内。ただただ感心するばかりでした。



そして食事前に一風呂浴び、秋を感じる懐石を楽しみました。お皿も料理も堪能しました。なかでも前菜を盛ったタタラ皿はとても美しく、忘れられないお皿でした。
翌日の朝食でもそのお皿が･･･つい、スタッフの方にこのお皿を売ってほしいとお願いしてしまいました。 スタッフの方は嫌な顔ひとつせず、お待ちくださいと言ってさがりました。が、とても残念そうな顔をして、古いのでと断りに見えました。私もそうだよな･･っと思いつつ、古いのでもいいんですけどね･･っとポロっと口にしてしまいました。するとまたそのスタッフの方はもう一度聞いてきますね･･っと言いさがりました。 コーヒーも飲み終え、諦めて出ようとすると、出口で頑丈に包装したお皿を料理長からと言って差し出してくれた。 本当に胸が熱くなり、感動で涙が出そうになりました。本当に最高のおもてなしでした。
マニュアルにないサービスというのは本当に感動するものです。学ぶべきことがたくさんある宿坊でした。忘れられない旅。そして来年も遊びに行くと決めました。
本当に癒しの旅、、学ぶ旅ができたことにいろんな人に感謝です。

　　　　　　　　　　　　　　熊野倶楽部

先週の金曜の夜から車中泊を含む２泊の伊勢の旅に出かけました。バースデイ旅行だ。。
パワースポット巡りというよりも、昨年もこの時期に行き、いろんなことをお願いしてきました。内宮もですが、食の神様がいる外宮でいろんなお願いをし、私にとって実りのある一年だったのでお礼参りが目的の旅というわけです。
金曜の夜、主人と私は仕事から帰り、身支度をし、私にとって念願の愛車で車中泊をした。普段、ふかふか布団で眠る当たり前の贅沢に感謝した夜だった。そして私たちにしては珍しく早起きし、伊勢神宮へと向かいました。
早起きは三文の徳･･･実に空いてた。。外宮で静けさの中、朝の儀式を少し見ることができた。内宮へ行き、駐車場にもすんなり停められ、まだ活気のない静かなおかげ横丁も見れた。そして日が昇り、境内の上にのぼった太陽を撮ることができた。
今回の旅はとても楽しかったので、また次に続きをかくとしよう。

桃の節句。春ですね。。。
ディスプレーは春らしくなり、レシピも春野菜を使った料理になった。
今日はデコレーションちらし寿司と桜餅、蛤のお吸い物を飾る。和も素敵ね。
家はというとまだ冬･･･雪ではなく埃が積もってきた。
こちらは今年のテーブルウエアフェスティバルで撮った画像。ふっくらしたお内裏さまとお雛様････あぁ春だし私、痩せなきゃだわ。。

　　　　　　　　　　　　　

散々な週末でした。
金曜の夜は腰痛がひどくてほとんど眠ることが出来きず、土曜日は石井食品による講座で私の簡単レシピの紹介と試食品を出す事が決まっていたので休まず、気を張って出社することに･･･。
今回はとっても簡単なトマトのファルシーと応用編のトマトのファルシー入りミートパイです。
簡単で見た目が可愛い！そして美味しいおやつになると生徒さんに満足してもらうことができました。最近は時間をかけずにパッと変化しちゃうレシピが好まれるらしい。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

午前と午後の2つの講座が終わり、腰をかばいながらやっとの思いで家に帰りました。ふと首の後ろに熱さを感じたので、なんとな〜く熱を計ってみると３８．３度もありました。
よくドラマでぶっ倒れるまで熱に気付かない主人公がいるけど、自分が熱に気付かないなんて驚きでした。きっと腰痛ばかり気にしていたからなんでしょうね。。薬を飲んで即寝ました。
日曜の朝には熱も下がり腰痛も弱まったので、1時間ちょっとかかる別店舗へ出勤しました･･ハードだ。 ちょっとしたトラブルがあったものの無事商品が完売し終了。携帯電話を持っていくのを忘れたので会社の電話から帰るコール。18時に店舗を出ました。
が、国道1号に入るとなぜか大渋滞。車内のテレビをみるとチリ大地震による津波警報で東名が通行止めとのでした。東名から降りてきた車による大渋滞に見事にハマってしまいました。
結局普段なら１時間ちょっとなのに６時間半もかかって家に着きました。すでに夜中の０時半過ぎ･･･主人は帰らぬ妻がまさかその大渋滞にハマっていることも知らず、事故に巻き込まれたのかと思ったらしく、いつもの勤務地に見に行ったり、近所を探し回ったりとかなり心配をさせてしまいました。　私の携帯電話って必要な時に携帯してないのよね･･･。　なんだかガックリしました。
そんな私はというと大渋滞の中、腰痛はあったものの、まだ読んでなかった本を持ち歩いていたので、車中で丸々２冊読み終え、テレビを見てケラケラと笑い、その日に購入したヤクルトシーズを食べてプルプルになったお肌を想像したり、今朝飲み残した紅茶を飲んで生き延びていた。すまんな旦那。私は疲れながらも愉しんでいたのだ。
今日は疲れたということで仕事を休んで、自宅で真面目に仕事をしている。　そして主人はというと私に風邪をうつされ寝込んでいる。さてツイてないのは誰？

キリンの生茶の販促で生茶パンダの恵方巻きをディスプレーすることになりました。
夜な夜な･･試作。。水曜日に作った試作品は生意気顔のむくんだ生茶パンダに仕上がり愕然とした。
今夜は慎重に成形を試みる･･･ううぅむ。。今度は生茶パンダに見えるかな？！
4日間の展開･･･どうか生茶パンダロールでお客さんに喜んでもらえますように。。